7月の板橋スペシャル
スイカの素敵なカービングはなつ先生からの差し入れ！素敵です。
この日は合同レッスンのスペシャル企画でお料理は二品。押し麦のグリーンカレーリゾットとレモングラスに巻きつけた揚げラープでした。
みなさま、こんにちは！
7月のお仕事いろいろをつづけてアップしていますが、今日は7月25日の板橋教室合同レッスン＆納涼会のお話を。
去年も7月は杉なまこ先生 と吉田三和子先生 との合同レッスン＆パーティを開催、大賑わいだったのですが、
あれから1年！今年もまたたくさんのみなさんに集まって頂いて楽しい時間をすごしました。
今回は合同レッスンだったので私のレッスンメニューは二品。
リクエストから、押し麦のグリーンカレーリゾットと豚肉の揚げラープ。写真の後ろにある素敵なすいかのカービングはこの日、参加はできなかったのですが、カービングのなつ先生が送ってくださったもの。
パーティに花をそえてくれました。
レッスンの後は吉田三和子先生、杉なまこ先生、わたくしでそれぞれパーティメニューに腕をふるいました。
わたくしは・・・
ミエンカム
チャップルーという葉にちょこちょこいろんなものを包んで食べる、おやつのようなおつまみのような。
ココナッツローストも添えるのですが・・・はれ・・・忘れてた（笑）
今回は揚げたサキイカ、青りんご、小魚、干しえび、パイナップル、ピーナッツ、唐辛子などで。
じっくりと煮込んだ豚ばら肉はおはしでつかむとホロホロとくずれるくらい。
八角やシナモンの香りが日本の角煮とはちょっと違います。いろんなお酒にあうように今回はさっぱり目の味付けにしました。
なつ先生から届けていただいた、素敵なカービングを添えてみました。
自分でもできるといいですね、近々レッスンをお願いする予定です。
人が集まって、食べて、笑う。
パーティっていいなあ～！とあらためて思った一日でした。
ホームパーティしませんか？お料理が苦手ならおよびください！
どこへでもかけつけますよ～！
お問い合わせ、ご連絡は prooynaomi@yahoo.co.jp まで！
皆様にお目にかかるのを楽しみにしております！