超緊張～！の出張料理
ホーモックタレー
蒸したバナナの葉からもとっても良い香りが漂います～蒸したての熱々も美味しいけれど夏は
冷たく冷やしても美味しいですよ。バナナの器が大変ならココット型などに入れて作っても。
みなさま、こんにちは！
え？ ふふふふ、立て続けのブログ更新に驚いてます～？
さて、先ほど予告しました、超～!緊張の出張料理のお話を
あ～今思い出してもドキドキしてしまいます。
（いろんな意味で・・・
ほほほ）
場所は板橋志村3丁目・・・・ってあれ？いつもの板橋教室の場所じゃない・・・って気づいたあなた、さすがです。
あ、もしかして、わたくしの事が・・・・
・・・
←あ・・・違うんですか、そうですか・・・
実はこの日はいつもの板橋教室を
主宰してくださっている、吉田三和子先生のお宅への出張料理だったのです。考えてみると吉田先生とはイベントやお仕事でしょっちゅう一緒なのですが、いつも教室でも
あわただしく、味見をしていただいたり、ちょっとつまんだりはしていただいていても、しっかりとわたくしのお料理を食べていただいた事がなかったのでした。それで・・・というのと、今回は食やワインに詳しい方や、
食に携わる仕事をされている方々がゲストの出張料理・・・・それだけでも緊張するのですが・・・ゲストのお一人は・・・な、なんと・・・もと食幹の料理長で今年独立して、西麻布にふるけん を開店された古川さんなのです。
古川さんのお料理は、食幹のときに一度、ふるけんでも2度ほど、どちらも吉田三和子先生に連れて行って頂いて、頂いたのですが、繊細でありながら独創的、いつも感動の美味しさなのです９。しかも超好みのイケメン！
・・・・・し、しかも、とっても気さくでピュアな人柄・・・・う～～～～！バンバンバンバン！
あ、ドリフじゃないです、（ふ古いか・・・？）机たたいてます・・・・！！！
あ、でも既婚です
そんな古川さんに、わたくしのお料理を召し上がって頂くわけで、これはもう緊張マックスです。以前、南青山のエッセンス のオーナシェフの藪さんに召し上がって頂いた時も超緊張したのですが、今回はそれに加えて
イケメンです（あ、藪さん・・・・ご、ごめんなさい大好きです！）！もう、ぶったおれそうなくらい緊張しました。
初めてという事で今回は割とスタンダードなお料理をご用意しました。
（写真がぶれたり、ぼけたりしています。すみません！クールなわたくしですが
、この日は手が震えておりました・・・
）
ネームのサラダ、揚げた豚皮（ケープムー)入り
春雨とシーフードのサラダ
プーニムパッポンカレー（こちらの写真はその前の出張料理の時のです、写真撮り忘れたので）
カオマンガイ
え・・・・・・・？品数が多いですって・・・・・・・？ そ、そりゃ～・・・そうでしょ（笑）
古川さん、お料理、気に入ってくださったようで・・・ほっ！
じっくりお話すると、その気さくでかざらないお人柄にさらにフアンに・・・・！この日いらしていた女子はみんな
ふるけんでお食事経験のある方々ばかりですが、みなさん、こぞってツーショットの写真を撮っておりました。（笑）
そして、悲しい事に一番遠いわたくしが、先に帰る事に・・・・
みなさん、わたくしが帰ったあとも楽しく飲んだくれたというお話でした・・・・・・！
板橋に引っ越そうかな・・・・・・
ガイヤーン （ＢＢＱチキン）ネームのフライ、パイナップル串