出張料理のお仕事 7月（Ｉ） 小さなお子様がいらしても！

焼きなすのサラダ

えびやひき肉にナッツも入って栄養もたっぷりの夏に人気のサラダです。

(出張料理教室にお伺いしたＮ様のお宅の素敵なテーブルで）

みなさま、こんにちは！

今日も暑いですねえ～～！　あ～～ビールが飲みたい～～～！！！早く夕方になれ～！（一応、ウイークデイは太陽が落ちてからアルコール解禁ですの・・・ぼうや、楽しむためには我慢も必要なのよ）

しばらくブログの更新ができなかったうちにいつの間にか8月になってしまいました。　先月は出張料理や出張教室のお仕事をたくさん頂きました、ありがとうございます！今日はその中のいくつかをご紹介します！

まず最初にご紹介するのは、Ｎ様のお宅での出張料理教室。Ｎ様と学生時代からのお友達を含め、7名。みなさんお子様がまだ小さいので、シッターさんお二人が4人の元気なお子様たちのめんどうを見ながら・・・とはいえ、やっぱりママ～と大泣きのお子様たちのもとへママ達が行ったり来たりしながらのにぎやかな教室となりました。

お子様たちは、皆さん1歳～2歳くらい、お母様が一番大変な時期です。　この時期って育児に追われて自分のことが何にもできなかったり、子供とすごしている間にあっという間に一日が過ぎてしまっていて愕然としたり、

大変だったわ～～～と自分の子育て時代を思い出しつつ（あ、あら・・・ついこの間の事ですのよ）、

少しでも息抜きになってくださるといいなあ～と思いながら、久しぶりに間近に見る小さなお子さんたちの姿にこちらが癒されながら楽しくお仕事させて頂きました。

この日のメニューは焼きなすのサラダ、豚肉のレッドカレー炒め、カオマンガイの3品でした。

教室後、何度かお作り頂いて、好評ですとメールを頂きました。うれしいです。

Ｎ様、お友達の皆様、ありがとうございました。今度はもう少し手がかからない、お子様がそばにいらしてもパパッと短時間で、材料も身近にそろうものを使って、でもしっかりエスニックというような

お料理メニューを持って伺いたいなあ～と思いました。　”子育てママのための簡単エスニック＆パーティ料理”　いかがでしょうか・・・Ｎ様！お友達の皆さん！（ブログにて個別営業中～）

Ｎ様！またのおよびをお待ちしております！←今日はこっちがわたくし、Ｎ様のお宅にすでに向かっております～！

ソフトシェルクラブのトロトロ卵カレー炒め　（ぷーにむぱっぽんカレー）

次にご紹介するのは、何度かご自宅に出張料理で呼んでいただいたり、イベントやパーティにもよく、お越し頂いているＳ様、であったのはお客様としてですが、今では時々美味しいお店でお酒やお食事をご一緒頂く食べ飲み仲間でもあります。今回はご自宅ではなく、弟さんのご自宅への出張料理です。弟さんのご家族がみなさん7月にお誕生日ということで、そしてやはり、お子様がまだ小さいのでレストランよりもゆっくりご自宅が良いのでということで、ご依頼頂きました。

お子様向けに辛くないお料理も盛り込んで、後はリクエスト頂いたお料理、特にソフトシェルクラブは絶対に入れてね～！とのことで！

　　
生ソーセージのサラダ　　　　　　　　　　　　　シーフードと春雨のサラダ

　　
なすのサワークリームソテー　　　　　　　　　　プチトマトのスパイスワイン煮


　　
タイＢＢＱチキン　　　　　　　　　　　　　　　　　冬瓜とえびのプリットロスープ

えびのすり身乗せ揚げトースト

こちらはお子様もご主人も大好き！なお料理でした。お子様がいらっしゃるのでソースには唐辛子を入れずに、手作りのスイートパイナップルソースを添えてみました。

お客様がいらっしゃるといつもお子さんの面倒を見ながらお料理と、忙しい思いをされている義妹さんをたまにはゆっくりとさせてあげたいというＳ様のお心遣い、素敵ですね。

Ｓ様、ありがとうございました！　来年の7月もどうぞよろしくお願いします！（営業中～）

小さなお子様がいらして、レストランでのお食事は気がひけるし、ゆっくりできない、でもお誕生日や記念日くらいゆっくりしたい～とか、料理教室に行きたいけど、子供がいるから長い時間外出できない～という子育て中のお母様！

呼んでくださればいつでも参上しますっ！タイ料理に限らずメニューはお好みに合わせて構成しますので、まずはご相談くださいね。

prooynaomi@yahoo.co.jp

こちらまで！　皆様にお目にかかるのを楽しみにしております！

さて、ちょっと長くなったので、ひとまずここで区切ります。

次は超～緊張の出張料理の巻です。お楽しみに！