焼きなすのサラダ 【ヤムマクワ】アシェット横浜教室
さっぱりしょうがで食べる焼きナスもいいけど、シーフードや干し海老、ナッツ、ひき肉、卵などいろ～んな食感や味がミックスされた、このサラダもこれからの季節にお勧めの一品です。
更新が遅くなりました～！
メニューを作ったり、川越でお料理教室をしたり (そのお話はまた次に）、ナッツを１０ｋｇ作ったり、
バタバタと走り回っていました。
きのう、土曜日は横浜アシェット教室の第２回目。奇数月の第一土曜日は横浜アシェット教室、偶数月の第一土曜日は渋谷アシェット教室です！
今回のメニューは前回にいらしてくださったみなさんのご希望を全て取り入れた欲張りメニュー！
１．焼きなすのサラダ（ヤムマクワ）
２．茹で鶏のせ、炊き込みご飯、スパイシーソース添え（カオマンガイ）
リクエストが一番多いメニューです。
お店によってソースもそれぞれ。わたくしのレシピはしょうががかなりたっぷり入ります。
ごはんにもしょうがのみじん切りをたっぷり入れてあります。食欲のない季節にも（あ、わたくしの場合、無いんですがね・・・そんな時
）これならきっと食べられます！
通常、このメニューですと、あと一品は鶏をゆでたときのスープに冬瓜を入れたスープというのが定番ですが、今回はみなさんのご希望で・・・・・
３．シーフードのﾄﾛﾄﾛカレーたまご炒め(タレーパッポンカレー）
写真ではﾄﾛﾄﾛ感が今ひとつ伝わりませんが、ﾄﾛﾄﾛの卵とカレー粉の組み合わせがたまらない一品。
ちょっとカロリーは高いけど・・・美味しいですっ！
さあ！出来たお料理を並べて試食タイムですっ！
毎回オリジナルカクテルをご用意しています。今月はタイのピンクグアバジュースとジンのカクテル、マドラーとしてフレッシュレモングラスを添えました。
次回の横浜アシェット教室は７月４日（土曜日） １１：００～１４時
料金：５５００円
メニューは今回ご参加のみなさんとご相談して決定！７月ということでそろそろ冷たいものが食べたくなりますよね、ということで。
１．冷たいココナツミルクスープ、そうめん添え
２．セロリとにんじんのソムタム
３．季節の野菜と豚肉のレッドカレー炒め
４．７月のカクテル
５．７月のハーブティ
です！ お申し込み、お問い合わせは直接アシェットさんまでお願いします。
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お知らせ
５月２０日開催！らーぷの女子飲み！モテレシピ伝授します
の会、まだお席がありま～す！
是非いらしてくださいね！
以下はこの企画を立ててくださった板橋教室の吉田三和子先生からのご案内です。
今回は前菜３品を吉田先生がご用意してくださいます。実はね・・・吉田先生のレシピがまた・・・モテレシピなのよ。 ど、どうします？みなさん、どんだけモテちゃうつもり・・・？（笑）
あっという間に桜の季節も終わり、
GWに突入いたしました。
皆さまいかがお過ごしでしょうか？
料理研究家・らーぷさんのイベント第２弾のご案内です。
題して、
「らーぷの女子飲み！～モテレシピ伝授します～」
そうです。笑
らーぷさんと一緒にお酒を飲みながら、
モテレシピ伝授あり、女同士でしか話さないあんな話こんな話あり。
料理ショー形式の楽しい２時間を、一緒に過ごしませんか？
日にち：2009年5月20日（水）
時間：19：30～21：30 （受付 19：00～開始）
参加費：5,000円 （当日、受付にてお願いします。）
場所：シアターアンドカンパニー コレド
東京都港区赤坂９－６－４１ 乃木坂ビルＢ１
TEL03-3470-2252
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メニュー：
【前菜3品】
こちらはアシスタント吉田が作った、前菜３品です。
◎砂肝のコンフィ（じっくりとコンフィした吉田家定番の１品です。）
◎３色ディップのバケット添え（ピンクはサーモン、緑はほうれん草、黒はオリーブの３色ディップ。）
◎キャロットサラダ（蜂蜜とマスタードが美味しいモリモリ食べちゃうサラダです。）
【らーぷのモテレシピ】
らーぷさんが皆さまの前でお作りし、お出しします。（レシピのお土産付）
このモテレシピを覚えておけば、いろいろなところで役に立つ？笑
◎プチトマトのスパイス赤ワイン煮
衝動的に出来たレシピですが、パーティではリクエストが多い
人気の一品になりました。 デート前に作って冷蔵庫にしのばせておきましょう(笑）
◎イカのズババババーン
５分でできるスバババーン！しかしこれが旨い！
ごはんにぶっかけても（体育会系男子用）
美美しくもってワインと（美しスタイリッシュ男子用）
などなど変化自在、使えるレシピ！
◎シーフードのとろとろ卵カレー炒め
ちょっとこれできたらポイント高くない～？
ささっと作って、“え？ これくらいは普通に作るわよ”と
出来る女アピール用。
その他小技（笑)も伝授します！
※ 飲み物は含まれておりませんので、会場コレドのカウンターでご購入下さい。
生ビール900円、ギネズビール900円、グラスワイン800円、カクテル800円～、ウイスキー600円～、本格焼酎700円、ソフトドリンク600円 等々
参加費：5,000円 （当日、受付にてお願いします。）
平日の夜ではございますが、
らーぷさんと一緒に、
「女子飲み！」楽しんじゃいませんか？
ご予約・お問い合わせは、
らーぷ（鈴木直美）prooynaomi@yahoo.co.jp
吉田三和子 nagominosyokutaku@gmail.com
皆様にお目にかかるのを楽しみにしております！ご予約はお早めに！！！
