【料理教室】 板橋教室
ヤムマクワ（焼きナスのスパイシーサラダ）
これからの季節にぴったり。スパイシーで爽やかな焼きナスのサラダ
みなさま、こんにちは。
桜・・・・終わってしまいましたね。 みなさんお花見、楽しみましたか～？
さて、来月はもう5月！新緑を楽しみながらBBQ！桜がなくったって大丈夫（？）アウトドアでの季節はこれからです～～～！
ただ今アウトドアdeパーティ企画を考え中です。アウトドアならまかせておけっ！て
方がいらしたら、写真（あ、あら必要でしょ？
アップと全身ね）とプロフィール、どんなお手伝いをしてくださるかを明記してprooynaomi@yahoo.co.jp
まで送ってね
待ってるわ・・・！
←なんで逃げてるのかしら・・・・？
さて、今日は先週の土曜日の板橋教室の様子をご紹介します！
板橋教室は主催者の方のマンションのパーティルームやご自宅を使わせて頂いての教室です。今回はご自宅で10人様のクラスでした。お陰様で募集をさせて頂いてすぐ満席状態になりました。ありがとうございます！
この日のメニューは
１．焼きナスのスパイシーサラダ（ヤムマクワ）
２．やわらか茹で鶏乗せ炊き込みごはん（カオマンガイ）
３．ふんわり卵焼きと春雨のスープ（ゲーンチューカイチアオ）
４．グリーンカレー味のミックスナッツ（ナッツゲーンキアオワーン）
５．カクテル
６．オリジナルハーブティ
と盛りだくさん！
やわらかく茹でた鶏肉、そのスープに味付けをして炊き込んだご飯、スペシャルなソースはどこの教室でも大人気の一品。今回はこのお料理のために有給を取って参加くださったお客様もいらっしゃいました！
そしてナッツシリーズ（？）第二段！ トムヤム味のナッツの次はグリーンカレー味のナッツの登場です！
こちらは教室では初お目見え！ちょっと甘みを効かせたグリーンカレー味のナッツ（でも後からじわ～んと辛さも広がります）もお陰様で大好評～！これもまたパーティの人気者になりそうです。
板橋教室でもお料理のほかに必ずカクテルが付きますが、こちらのカクテルはこの教室を主催してくださっている吉田先生（同じ場所で“なごみの食卓”という教室をされている先生です。こちらのお料理もとっても
暖かく素敵なので是非チェックしてください！）が担当。写真ではちょっとわかりずらいですが、今回のカクテル、すっごくきれいなブルーです。え～～とえ～～と名前を忘れてしまった・・・（汗）グレープフルーツジュースで割って爽やかな酸味がとっても素敵なカクテルでした。
吉田先生が作るカクテルもこの教室のお楽しみです！ご期待くださいね。
板橋教室（タイトルまだ決めてないの。なにがいいかな・・・・？）は毎月一度、週末定期的に開催しております。
次回は5月17日（土曜日）15時～の予定。
メニューは
１．いろいろトッピングの海老味噌ごはん（カオクルックガピ）
２．串焼き肉のピーナッツソース（ムーサテ）
３．切り干し大根とにんじんのソムタム
４．カクテル
５．ハーブティ
を予定しております。カオクルックガピは見た目もとってもきれい！おもてなしのお料理に最適です。
どんなのかちょっと見せてあげる・・・・（笑）
海老味噌であじつけたごはんにいろ～んなトッピング。
混ぜ混ぜして頂きます。
その他のメニューもとびっきりのレシピでご紹介します。お楽しみに！
お申し込み、お問い合わせは下記まで直接お願いいたします。早いうちに満席になる可能性があります。
お申し込みはどうぞお早めに！お願いいたします！
そして、板橋教室6月は21日（土）15時～の予定です。
メニューはまだ未定ですが、お客様のリクエストでソフトシェルクラブのとろとろ卵カレー（プーニムパッポンカレー）が入ることが決まっています。こちらも大人気のメニューで、すでにご予約頂いているお客様もいらっしゃいますのでお早めのお申し込みをお勧めいたします！
お申し込み、お問い合わせはこちらまで
yoshida_miwako_tarui@y8.dion.ne.jp
その他6月7日は渋谷アシェットさんのクラス。メニューは
１．きりぼし大根とにんじんのソムタム
２．押し麦のグリーンカレーリゾット
３．苦瓜の肉詰めスープ
４．オリジナルカクテル
５．オリジナルハーブティ
グリーンカレーリゾットは他教室で実施して大好評だった一品です。切干大根とにんじんのソムタムは
普通、青パパイヤで作るソムタムをもっと気軽にお家でささっと作っていただけるように切干大根とにんじんで！
これが驚きのタイの味になります。苦瓜の肉詰めスープはさっぱりとした辛くない夏向けスープ。
こちらは8名のクラスです。すでにお申し込みいただいているお客様がいらっしゃいますので
お急ぎ、お申し込みがお勧めです。
お申し込みお問い合わせはこちらまで。
http://www6.ocn.ne.jp/~assiette/topics.html
その他個人のお宅への出張料理教室が好評で、お陰様でお声をかけていただく機会が増えてきました。スケジュール、ご予算などはこちらまでメールでお問い合わせをお願いいたします！
または、ブログ右上のお申し込みのところから御登録いただければ随時、教室情報をお届けしています。
さてっ！雨もあがってきたようです！お天気のせいかちょっとふさぎがちだった気持ちも（え？な、なあに・・・？そんな日だってあるわよ、そりゃ、デリケート、繊細なガラスのハート
のわたくしですもの）すっかり晴れ上がってきました！
いつも応援してくださるみなさんに心から感謝しつつ！今日も前見て突っ走りますっ！←走るらーぷ
←逃げるおきゃく様・・・？どうして逃げてるんでしょうね・・・・