雪の中のタイ料理教室
ヌアデートディアウ（牛肉の一夜干し揚げ）
タイ版ビーフジャーキー、お酒が・・・・・止まりません！
みなさま、こんにちは！
きのう
と打って変わって今日は太陽がまぶしいですね。
ところでみなさま、きのうは雪の一日、どうおすごしになっていらっしゃいましたか？
なんと、わたくし、きのうは午前中から渋谷アシェットさんでの教室のお仕事・・・！
こんな日に生徒さんははたしていらしてくださるのだろうか・・・・・というか・・・すごい雪だ・・・どんどんすごくなってくる・・・・。普段はエレガントなわたくしですが、
きのうばかりはバッグを斜めたすきがけ、ぐるぐる巻きのマフラー、そしていつものようにナンプラーの香り漂うおおきな黒いカートバッグでずいぶん早めに出かけました。
カートをゴロゴロ引きずって・・・・あ、あれ・・・お、重い・・・おおっ！
なんだこれは！
カートをひきずると雪が集まってきて、なんとわたくしのかばんはちょっとした除雪車状態・・・（わ、わかります？）しょうがなく重いかばん（多分１０キロはあるのでは・・・？）をがっつりと持ち上げて歩きましたの。
神泉から教室までは坂道が一部あって・・・住宅街のためひっそりと人影もまばら・・・
眠るな！らーぷ！いまここで眠ったらもう二度と目覚めないぞ！と遠のく意識に叱咤激励しながら
なんとか自力で渋谷教室に到着しましたの。
生徒さんもお一人風邪でこられなかった方をのぞいてなんと全員いらしてくださって感激。無事雪が降りしきる中ホットなタイ料理教室をすることが出来ました。
いらしてくださった皆様ありがとうございます～！
きのうのメニューは～
牛肉の一夜干し揚げ(ヌアデートディアウ）
ふっくら茹で鶏のせ炊き込みご飯〈カオマンガイ）
スモークサーモンのヤム
ジンジャーカクテル
春のハーブティ
カオマンガイ
特製のタレが美味しいのよ～
スペシャルなスモークサーモンhttp://www.enjoy-cooking.jp/Products/P10001-Sarmon.htm
で作りました！サーモンのヤム
こちらが今回大人気だったジンジャーカクテル。
たくさんの生姜やスパイスを煮出して作ったジンジャーエールの素！
炭酸とジンで割って真っ赤な唐辛子とミントを入れて頂きます。マドラーはフレッシュなレモングラスで。
ジンジャーエールの素は作っておくといろんな応用がききますよ。お湯で割ってホットジンジャードリンク、そこに焼酎を入れたり、ビールと割っても美味しいカクテルができます。
雪の中、来てくださったみなさん！本当にありがとうございました！
渋谷アシェット、次のクラスは桜の季節、４月５日を予定しております。メニューの発表はこれからですが
お客様のリクエストで森の彼・・・・
じゃなくて森のカレー〈ゲーンパー）が一品入ります。
すでにご予約を頂いておりますので、ご希望の方はお早めにアシェットさんまでお問い合わせ、お申し込みをお願いします。〈アシェットさんhttp://www6.ocn.ne.jp/~assiette/topics.html ）
２月９日〈土）のタイスポット主催、らーぷのＳｐｉｃｙＴａｂｌｅはまだ少し空きがあるようです。
この日も絶品スモークサーモンを贅沢に使ったヤムを作りますよ～！
そうそう、きのう人気だったジンジャーカクテルも登場しますので、是非いらっしゃいませんか？
お申し込みはこちらから、
http://www.thai-spot.com/contents/cook.html
お申し込み後、タイスポットから連絡が無い場合はメールがアクシデントで届いていない可能性もありますので、其の場合はわたくしまで（ｐｒｏｏｙｎａｏｍｉ＠ｙａｈｏｏ．ｃｏ．ｊｐ）ご連絡くださいね。
よろしくお願いします。
クラスの後はもちろん！飲みにいくわよ～～～～～！！
今回は新会場、東神奈川です。どなたか良い場所しっていたら教えてください！
先日からお知らせしていますが、
２月１７日〈日）には人夢キュイジーヌで試食会があります。
詳細お申し込みはこちらから！http://www.enjoy-cooking.jp/Info.htm
イタリアン、和、タイのみんなで作る美味しいお料理が味わえます！お話しながら、食べながら、
飲みながら、楽しい、美味しいパーティの作り方見つけにいらしてください！
また、３月１日（土）１４：００～
らーぷのＳｔｉｌｉｓｈＤｉｎｉｎｇがはじまります！
３月１日〈土〉１４時～
場所：日本橋浜町 http://
定員：１０名
隅田川が見渡せるリバービューの素敵な空間をお借りして料理教室付き？のパーティ。
らーぷのStilish Dining
タイ料理だけではなく、らーぷ家のホームパーティに登場するお料理たちをご紹介。
みんなで楽しくお料理した後は隅田川をいく屋形船を眺めながらおしゃれに、気軽に
パーティしませんか？
お好きなお飲み物を持っていらしてください！え・・・・と、私はシャンパンが好きだわ
〈笑〉
お申し込みはprooynaomi@yahoo.co.jp
まで！
メニューは決まり次第お知らせいたします！（い、急いでます!もう少しお待ち下さい！）
プーニムパッポンカレー（ソフトシェルクラブのカレー卵炒め）はメニューにいれる
つもりです！
すでにお申し込みいただいたみなさん、ありがとうございます。いらしてくださる
方！お申し込みお待ちしております。あと少し空きがあります！
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雪の日といえば・・・あれは２０年くらい前・・・渋谷のオフィスで働いていた頃のこと、
当時の東邦生命ビル（ふ、ふるいですか・・・？〈汗））で一日会議のあと外に出てみれば
なんと、一面の雪！オフイスはビル前のくだり坂を折りきったところ・・・靴は７ｃｍのハイヒール・・・ど、どうやってオフイスに戻れば・・・す、すべる・・・む、無理・・・途方にくれていたら、すて～きな紳士がお嬢さん、あそこのオフイスの方ですよね、私の腕につかまりなさい、下まで一緒に行きましょう～と言ってくださって・・・わたくしはおじ様の腕にしがみついてするする滑りながら坂をおりてオフイスまで連れて行ってもらったのでした・・・・・そして・・・きのうは・・・１０ｋｇのかばんをかかえて、意識をが遠のく思いで遭難しそうに（？）なっていたのに・・・・ど、どなたも助けてくださらないの・・・？
ふ、ふん、たまたまどなたも通りかからなかったからよね・・・そうよね・・・・・・・・・・・・・・そうよね・・・・・