【らーぷのおもてなしのタイ料理教室】 絶品スモークサーモンをタイの味で！
スモークサーモンもタイの味で
ヤムプラーサーモン
ココナッツミルクをかければまた違う味わい～一皿で二つの味が楽しめます。
皆様こんにちは～
すでに花粉に反応している、わたくしです・・・・
さて、今日は先日開講、第一回目を終えたらーぷのおもてなしのタイ料理教室、板橋教室の様子とお知らせいっぱい！です。
マンションのパーティルームで行われたこのクラス、８名でわきあいあいと楽しく、いつものように、わたくし中心で
行われました。最近、まあ当然といえば当然なのですが男性のお客様が増えてきてまして、今回も８名のうちなんと４名が男性のお客様、しかも全員独身！・・・・・・困ったわ
・・・・わたくし、大きな娘が二人もいるんですが、それでもいいかしら・・・・？
←ん？逃げてますか・・・・・？
さて！今年のらーぷの教室はタイ食材に限らず、身近にある美味しい素材（これ大事！）を使って、自由な発想で作るタイ料理やフュージョン料理。今回のスペシャルは絶品スモークサーモンのタイスタイル。
何がスペシャルかというとこの、スモークサーモン、教室の前日にわたくしの師匠のところ、人夢キュイジーヌ で
わたくしもお手伝いして作ったばかり！桜チップスの香りがフレッシュな出来立てスモークサーモンを使っての一品。
ひとつ、ひとつ、丁寧に手作りしています！
こちらのスモークサーモンは皮も端っこもそのままついた状態で販売してますので、お楽しみがいっぱいなんです。クラスでも端っこや皮は焼いてみなさんに召し上がって頂きました。
こんないい素材を使う時はいつものタイ料理のあじつけよりも控えめに、やさしい味付けにします。唐辛子もかなり控えめに使いました。スモークサーモンにあわせたのはアボカドとセロリ、紫たまねぎ。小さな器に添えたココナッツミルクをかけるとまた違ったクリーミーでやさしい味わいに・・・・！ああ・・・・わたくしって・・・
この絶品スモークサーモンはただいま販売中です！わたくしの超お勧め！です。
http://www.enjoy-cooking.jp/Products/P10001-Sarmon.htm
ご注文はこちらから～↑
その他のメニューは
ラープムーウンセン〈春雨と豚肉のラープ）
カノムパンナームー（豚肉にせ揚げトースト）
その他に、モヒートタイ（メコンウイスキーとフレッシュミント、唐辛子を入れて作ります）
春が香るオリジナルハーブティ〈カモミール、マリンゴールドなど）
お陰様で大好評頂いておりますらーぷ特製、ナッツトムヤム！こちらもみなさんに試食して頂きました。
今回はトムヤム味のほかに試作中のグリーンカレー味のナッツも味見していただきました。
らーぷ特製、トムヤム味のミックスナッツはただいまお申し込み受付中です！お申し込みの締め切りは２月１７日です。数に限りがありますのでお早めにお申し込みください！
http://www.enjoy-cooking.jp/Products/P10009-NattuTom.htm
トムヤム味のミックスナッツのご予約はこちらから
今回クラスにご参加くださったみなさん、ありがとうございました！
さて、ここからはお知らせ色々！です。
１．タイスポット主催らーぷのSpicyTable横浜教室、はじまります！
日時：２月９日
時間：１４時～
場所：神奈川地区センター（東神奈川駅徒歩５分）
メニュー、場所の詳細、お申し込みはこちらからお願いいたします。（★お申し込み後２日たってもタイスポットから確認メールが届かない場合はお手数ですが prooynaomi@yahoo.co.jp
までメールにてお問い合わせください）
教室のあとはもちろん２次会！今回からは場所が変わります。東神奈川でお勧めの居酒屋あったら教えてください～～～！！！〈真剣にお願い〈笑））
http://www.thai-spot.com/contents/cook.html
２．２月17日（日）
人夢キュイジーヌで試食会を開催いたします。
テーマはみんなで食べる料理。
師匠の水上人夢さん、イタリアンの吉沼弓美子先生、らーぷのお料理をご紹介。
和、イタリアン、タイのお料理をご試食いただきます。
参加費３５００円
詳細、お申し込みはこちらから。見てみてね！
http://www.enjoy-cooking.jp/Info.htm
４．３月１日〈土〉１４時～
場所：日本橋浜町 http://
定員：１０名
料金：５０００円
隅田川が見渡せるリバービューの素敵な空間をお借りして料理教室付き？のパーティ。
らーぷのStilish Dinning
タイ料理だけではなく、らーぷ家のホームパーティに登場するお料理たちをご紹介。一緒
に作って、隅田川をいく屋形船を眺めながらおしゃれに、気軽にパーティしませんか？
お好きなお飲み物を持っていらしてください！
お申し込みはprooynaomi@yahoo.co.jp
までメールでお申し込みください！
メニューは決まり次第お知らせいたします！
それぞれすでにご予約が入ってきております。お早めにお申し込み下さい！
尚、２月３日の渋谷アシェットクラスは満員になりましたのでお申し込みは終了いたしました。ありがとうございます。