渋柿・・・色付いてきました
収穫して干柿になります☆
干柿、毎年工夫して美味しく作れるようになりました！
それにしても、渋～い柿が干しておくだけで、どうしてあんなに
甘くなるんでしょう。
寒くなると、凍らないように糖度が高くなる・・と聞きますが・・・
自然の力に感激！感謝！！
こちらは、甘い～柿♡
翌朝、鳥に食べられてしまいました💦
食べ頃をよく知ってますね！
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