ベーシックコース第5回目 英国式アフタヌーンティー
自宅で開くアフタヌーンティーパーティ
生徒様がホステス役、主賓役、ゲスト役に分かれ
ティーマナーを守りながらお楽しみに頂きました
ホステスと主賓はテーブルに着席する場所が決められています
ホステスが立ち歩かなくて済むように
主賓をはじめゲストがハンドリングを行っていきます
最初にサンドウィッチからまわしてゲストが取って行きます
右手でサンドウイッチを取り、自分のお皿に置きます
以前は左手で取りましたが、左手は直接食べ物を口に
運ぶ時のみです
小振りのケーキサーバーを使って
自分のお皿に置いて右隣りの人にハンドリングしていきます
ペイストリー類の後は温かい状態のスコンズを取ります
この順番が正式なのです
その理由は生徒様にお話させて頂きました♡
ベーシックコース第1回目から紅茶の頂き方
ティーサービス、ティーフーズに取り方や頂き方等
毎回実践して頂きましたので
最終回のアフタヌーンティーは生徒様全員スムーズで
エレガントな所作でお楽しみ頂きました
殆どの方が継続でアドバンスコースお申し込み頂きました
どうも有難うございました！！
引き続きどうぞ宜しくお願い申し上げます(*^_^*)
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