ブラッシュアップコース ハイティーパーティ
マイノリティなハイティーフォーマル編♡
カジュアルなハイティーとフォーマルなハイティーとでは
ティーフーズが異なります
アルコール苦手な方が多いので
ノンアルコール スパークリングワインを御用意しました
ピエール・ゼロはピーチのような香りがして泡立ちが細かく
お酒の雰囲気を味わう事ができます
ローストビーフはお作りしました
スモークサーモンはケイパーとディル、レモンと共に
イタリアン料理 ジャッジョーロ銀座
15種類のハーブサラダ
今回も皆様から好評でした♡
チーズは3種類御用意しました
・チェダーチーズ
・ブリー
・スティルトン
フルーツタルトはバニラビーンズたっぷりのカスタードを
お作りしました
レーズン入りスコーンは銀のバスケットに入れてサーブしました
最後は生徒様から頂いたリントンズのチョコレート♡
紅茶は4種類お淹れしました
・ダージリンファーストフラッシュ リシーハット農園
・キームン(ウーフ)
・キームン(フォートナム&メイソン)
・アッサムセカンドフラッシュ ハティマラ農園
キームンはセイボリー系、特に肉魚、チーズに合います
キームン飲み比べをして頂き
同じキームンでもこんなに味わいが違う事に驚きました！！
ハイティーに御参加下さいました皆様
どうも有難うございました♡
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