今月のベーシックコースはシャンパングラスを
使用したセパレートアイスティーを
生徒様に実習で作って頂いております♪
使用している茶葉はティージュのニルギリ
ニルギリは南インド 西ガーツ山脈 ニルギリ高原で
栽培しています
癖がなく渋みがない 穏やかでレモンのような
柑橘系を思わせる味わいです
ティージュの茶葉はやや細かいタイプなので
水出しアイスティーにすると濃いめの
綺麗な紅茶が出来ます
ニルギリは癖がないのでフルーツや他の飲み物
と合わせやすく
アレンジティーにお勧めです(*^_^*)
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