先日“つくる。”で
おすそ分けをもらった干しエビ。
見た目は小さいけど
つまみ食いしてみたら
旨みがギュギュっと詰まってて
すごく美味しい。
何に使おうかなぁ・・
なんて思いつつちびちびお口へ・・
そのままでも美味しすぎて
ヘタしたらそのままつまみ食いで
最後までイってしまいそう。
これは早いうちに何かに使ってみなくちゃ
と、早速朝パンに使ってみた。
そして今朝のパンは
【エビたまチーズサンド】
一応レシピ(というほどでもないんだけど)を。
材料(1人分)
*干しエビ 好きなだけ
*卵 1コまたは2コ(小さいサイズなら)
*とろけるチーズ
*8枚きり食パン2枚
1.卵に干しエビを混ぜて焼く。
(今日はごま油使ってみた)
2. 1を食パンにのせて
その上にとろけるチーズをのせて
オーブントースターで焼く。
3.もう一枚の食パンをのせてはさむ。
出来上がり!
エビ入り卵焼き、
エビにしっかり味があるから
塩も何にも無しでも充分美味しい。
エビとかしらす干しとかって
チーズと一緒に使うと
パンによく合うんだよねぇ。
美味しかった~。
あんこちゃん、エビありがと~~!
干しエビ、
少しの塩と一緒に入れて
ご飯炊いても美味しいんだってよ。
今度やってみよ。