先日“つくる。”で
おすそ分けをもらった干しエビ。
見た目は小さいけど
つまみ食いしてみたら
旨みがギュギュっと詰まってて
すごく美味しい。
何に使おうかなぁ・・
なんて思いつつちびちびお口へ・・
そのままでも美味しすぎて
ヘタしたらそのままつまみ食いで
最後までイってしまいそう。
これは早いうちに何かに使ってみなくちゃ
と、早速朝パンに使ってみた。
そして今朝のパンは
【エビたまチーズサンド】
一応レシピ（というほどでもないんだけど）を。
材料（１人分）
＊干しエビ 好きなだけ
＊卵 １コまたは２コ（小さいサイズなら）
＊とろけるチーズ
＊８枚きり食パン２枚
１．卵に干しエビを混ぜて焼く。
（今日はごま油使ってみた）
２. １を食パンにのせて
その上にとろけるチーズをのせて
オーブントースターで焼く。
３．もう一枚の食パンをのせてはさむ。
出来上がり！
エビ入り卵焼き、
エビにしっかり味があるから
塩も何にも無しでも充分美味しい。
エビとかしらす干しとかって
チーズと一緒に使うと
パンによく合うんだよねぇ。
美味しかった～。
あんこちゃん、エビありがと～～！
干しエビ、
少しの塩と一緒に入れて
ご飯炊いても美味しいんだってよ。
今度やってみよ。