2021年12月31日
茨城県鹿嶋市 継
地元に戻りがてら妻とラーメン屋へ。
いつもお客さんが多く気になっていた店舗の一つで、スープがおいしいとのこと。
左：鶏ガラ醤油＋全部乗せ
右：濃厚トンコツ＋チャーシュー丼
濃厚トンコツは魚介がしっかり効いたトロトロスープの濃厚な乳化スープで、濃いめ好きな人向けといった感じ。
中太ストレート面がしっかり絡みます。
鶏ガラは、澄んだうまみたっぷりの醤油スープでトッピングとの相性ばっちり。ツルツル細目の麺がベストマッチとのこと。
トッピング全体が醤油スープに合う感じで、トンコツの濃厚さに押されていたので、個人的には鶏ガラおすすめ。
味はどちらも甲乙つけがたいですが、濃厚の好みで分かれるところと思います。
アッサリ好きの妻は鶏ガラでご満悦でした。