2021年8月28日
千葉県千葉市若葉区
『結まーる』
引っ越しが決まり部屋の退去手続きに千葉市へ一度戻りました。
行こう行こうと思ってついに行かなかったラーメン屋へお邪魔しました。
都賀におり立つことは、今後は何度もないでしょう・・・
総武本線 都賀駅 徒歩5分ほどにある「結まーる」さんです。
どうやらつけ面推しとのことでメニューの一番手にあった魚介トンコツのつけ麺＋あじ玉をお願いしました。
麺は200gまでは無料で増量とのことで、多めで注文。
見た目通り、しっかりとしたつけ汁と、太めのしっかりしめられたガッチリとした麺。
つけ汁は魚介トンコツベースに醤油とお酢がしっかり効いてて、ズルズルと最後までおいしく食べられる感じでした。
系統：つけ麺（魚介トンコツ）
麺：太目がっしり（120g～200gまで調整可能）
チャーシュー：角切りのガッチリしたものがいくつかつけ汁にIn
トッピング：煮卵（しっかり目に茹でられた、味シミはソコソコ）
久しぶりにつけ麺を食べたこともあって、非常に満足度の高いラーメンでした。
千葉方面に行った際は候補に入れおこうかと思います。