まずは、お昼ご飯に出かけなきゃ！！どこ行こうか？西門で芒果冰
？ＭＲＴ双連站近くへ水餃子を食べに行く
？（←五月天迷仲間Ｈさん推薦の「高記水餃店」 「三五水餃店」）でも、結局は、オーナーさんがただ今執筆中の本の取材について行くことにしました。自称「使える助手Kei
」、今回も機車(jīchē）)
に乗っけてもらい台北の街に出ます。
機車で西門へ。楽ちん
で、快適
。何よりも楽しい～
。
開封街と重慶南路1段が交差します。右手に見えるのが、有名な『福州胡椒餅』。ここの胡椒餅は、アツアツの肉汁がジュワッと飛び出ます。美味しいですよ。私は、初めての台湾旅行で食べました
。
「初めての台湾旅行 2012年9月5日~7日 2日目その2 中山・東区を歩く」
まずは、私の行きたかった台湾菓子のお店『港記酥皇 蓬菜摩沙』へ。このお店は、1997年にオープンにして以来観光客だけでなく、地元の方からも愛されているお店です。「地元民に愛される」という言葉に惹かれ気になってました。台北市内には、西門店、行天宮近くにある松江店、そして士林の3店舗あります。
http://www.twkongkee.com.tw/home.php
コレ見たら、食べたくなるはず、行きたくなるはず。
殆ど試食できます。1番人気の「翡翠緑豆糕（480元/20個）」は、要冷蔵なので持ち帰りを断念しました。試食しましたが、ライトなチーズケーキの味でした。ソフトでしっとり、口の中で溶けちゃいます
。他にも檸檬酥
、有機水果酥、
哈密瓜酥（マスクメロンケーキ）
、港記正宗鳳梨酥
を試食。どんだけ食べるねん！！そのお味は…
檸檬酥…日本の檸檬ケーキが大好きなのですが、そのイメージとは異なります。薄味。
有機水果酥…檸檬、柳橙
、蘋果のミックス。ミックス味のせいか、個性を感じなかったな～。
哈密瓜酥（マスクメロンケーキ）、ほんのりマスクメロンの風味がします。私、大好きなんです。
港記正宗鳳梨酥、出来たての暖かいものを試食できました。久々の鳳梨酥、皮もサクッとして美味しいです。甘さ控えめで食べやすいです。鳳梨酥はニガテ！という方にはお勧めです。初めて鳳梨酥を食べる方へのお土産に良いかも。くせのない食べやすいお味です。私もKenzoさんも2回試食です
。それくらい食べやすい。
色んな種類を買いたかったのですが、全て箱入り。一番少ないのは、「至尊金鳳梨酥（黄金燕窩）（780元/6個）」。パイナップルケーキの中に燕の巣を入れ、表面に金箔を乗せたオリジナル商品。1個130元（約520円：1台湾ドル≒４円で換算）の凄いシロモノ。箱入り780元は、Kenzoさんとこの宿泊費より高いので
、パス。「港記正宗鳳梨酥」（290元/10個）を購入。
帰国後、さっそく頂きました。ライトテイストなので、誰にでも喜ばれます。冬瓜餡もさることながら、皮が美味しい！
目的地めざし、機車は進みます。おっ
SHOWくん（羅志祥：ショウ・ルオ）発見
。
かなりカッコイイ！！こんなSHOWくん、好きだわ～
。ワイルドだけど哀愁感漂う巨大広告でした。
機車は、西門町を駆け巡ります。気持ちいいですよ～～。
昆明街に出ました。
「檳榔」の看板が気になります。台湾関連の本を読みだして、 「檳榔」にノスタルジックを感じます。台湾文化ですね。今まで意識してなかったけど、通りのいたるところで 「檳榔」を売ってるのを見かけました。
目的地とは、牛店 精燉牛肉麵 地址：台北市萬華區昆明街91號です。私の台北バイブル「歩く台北」Ｐ22、MAP B-3 にも掲載されてますよ
。
「歩く台北2014-2015」発売中(←
）
14時前ですが、お店の外にも並んでます。かなりの人気店です。Kenzoさん曰く「この時間帯に来ているの客は観光客が多い。働いてる人は来れない時間だから」。なるほど！客層、その時の時間…、そんな視点で見ると面白いものが見えてきます。
お店に入るとすぐキッチンです。
菜單（メニュー）。お値段は、やや高めだそうですが、何人かで来てシェアすれば色んな味も楽しめます。菜單をじっくり見れば面白いです。例えば「牛肉湯麺 没有肉」、これは、「牛肉スープの麺、でもお肉は入っていないよ～」という意味。
『滿漢牛肉麵（腱子心+牛筋+牛肚）』230元。腱子心：牛すね肉、牛筋：牛スジ、 牛肚：ハチノス。まさに「滿漢」メニューです 。腱子心はとても柔らかく味が染み込んでます。牛筋、トロットロでとろけます。クセになる美味しさ。ほとんど一人で食べました
。ハチノス、初めて食べます。噛みにくいのかな～、口の中でモソモソするのかな～というマイナスのイメージでしたが、なんのその！！臭みも脂っこさもなくジューシーでした。抵抗なく美味しく食べれました。そして、スープには台湾の香辛料を感じます。私、これが大好きです。八角（スターアニス）や丁子（クローブ）だけではない何かブレンドしてる香辛料です。あれは何なんでしょうね？「これぞ台湾！」という風味を醸し出してくれます。美味しい『滿漢牛肉麵』です。ぜひ食べてみて下さい。お勧めです。
『牛肉麵』350元。お肉が麺の上に載ってるのではなく、ビーフシチューとして出てきます。食べ方は3通り。①そのままスープに入った麺を食べる、②小鉢に麺とスープを入れビーフシチューを混ぜて食べる、③ビーフシチューに麺を付けて食べる。
どの食べ方も個性的で美味しいです。ビーフシチューは辛めで濃厚。辛さは3段階から選べます。めちゃくちゃ美味しいです。
ビーフシチューの中にぶ厚いお肉がたっぷり。牛すね肉とリブの2種類が入ってます。超豪華～。牛すね肉は3cm くらいの分厚さですよ～。凄くアツアツで、カメラのレンズが曇って困るくらいです。美味しそう。このお肉、かなりに煮込まれてます。時間が経って食べても、お肉はアツアツ、それに柔らかくておいしいです。台湾でこんなに美味しい牛肉に出会えるとは驚きです。ビーフシチューというと洋風ですが、味は台湾独特の香辛料がパンチ効かせています
。日本では食べられない台湾独特の味です。「あ～、台湾に来たんだ！！」そんな思いにさせてくれます。
ピンボケです。すいません～。細めの麺ですが、コシがしっかりあります。このスープにも、独特の香辛料が効いてます。台湾の味、大好きです～。美味しいです、好吃～。
『滿漢牛肉麵（腱子心+牛筋+牛肚）』＋『牛肉麵』。絶景です 。
特製牛骨膸辣油 （牛肉を煮詰めた上澄みで作ったもの）。麺にトッピングして頂くそうです。食べた瞬間は、お味噌風味ですが、後から辛さがグッと押し寄せます。
きゅうり
とたけのこ
。サラダオイル漬けみたいな味です・私は、たけのこが気に入り、ほとんど一人で食べました
。
ただ今撮影中
。実はね、麺が運ばれてから20分以上経っても食べれなかったんです。何故って？？ｵｰﾅｰさんの目的は取材 。取材が終わるまでは、じっと我慢だったんです
。取材が終わってやっと念願のお食事タイムでした。食べた後は、店長さん登場で再び取材の始まりです。その間、私は店内をウロウロ探検しました。
お好みの味に調整できる調味料
。スープや牛肉にしっかり味が付いてるせいか、これらの調味料を使ってる人は、少なくとも私たちの滞在中には見かけませんでした。
辛さの調節も出来ます。でも、しっかり味付けされているので大丈夫だと思います。台湾の方って辛いもの好きなのかな～～。
お食事中の方、ごめんなさい
。これは「牛肉」の厠所cèsuǒです。ひろーい。
驚いたのは、コレ。
厠所cèsuǒの施錠です。この棒みたいな鍵を穴に差し込むだけ
。なんかおもしろーい。
約1時間半を越える取材は終了。次は私のミッション、芒果冰を食べに行きます。そのお店まで機車に乗っけて貰うことになりました。
では、今回はこの辺で…。続きは後ほど
。