ラメゾンドジョーの信念というか理念というか

2012年のオープンより大切にしている物があります

ラメゾンドジョーがお客様にとって、小さな事でもいい

何か力やお役に立てればと

人生を豊かにするスパイスのような場所でありたい

この一節は、37才の自分が胸に抱きラメゾンドジョーをオープンしました

無くても困らないけど、あったらより良くなる物

世の中にはこんな物があります

例えば、お蕎麦を食べる時、そのままでも食べれます、でもそこに薬味、わさびやネギが合わさる事で何倍も美味しくなる

ピザを食べる時、唐辛子のきいたオリーブオイルがあるだけでより美味しくなるような

ラメゾンドジョーも、お客様の日常になくても誰も困らないけど、ラメゾンドジョーがある事でスパイスのように人生がピリッと刺激的になるように

私の人生は、ラメゾンドジョーと共にあります

イコールお客様と歩んで、そしてこれからも共にある

そう思っています

ラメゾンドジョーがお客様のスパイスになれるように…

お客様のスパイスのような存在に…