元気にしています
時短営業になった途端に
世の中、山あり谷ありだ😓
休業中
又改めて
とはいえチーズは生きていますから
自分には休みはないと言ってもいい位
毎日育てているチーズの顔を見に行く
子供達ではない
ラメゾンドジョーは子供を育てている訳ではなく
お客様を幸せにする、最高の熟成チーズを育てている
味を見る
たった1人のメゾンで
1人うなる
うーまーいー
色々な不安やストレスが吹っ飛び
早くお客様に食べて欲しいって思う
コロナ三年日は、何て言うんだろう
いい事ないけど
ただラメゾンドジョーの熟成チーズの新しい役割を与えてくれたような
娯楽のチーズから
人を元気づけ幸せにするチーズ
大きな役割を持った
お客様に会えないのは辛いけど
ラメゾンドジョーはいつでも戦う準備は出来ている
毎日エポワスを磨き上げ
モンドールに弾を込める
いらしてくれたお客様のハートを射抜く
ラメゾンドジョーの熟成チーズは、ラメゾンドジョーだけの味
世間にはピタリと当てはまらないけど
形や常識から外してみるという
新たなるスタイルや発見を教えてくれる
初心者、玄人、関係なく
ラメゾンドジョーを楽しんだ者勝ち
早く店に立ちたい
ツーブロック が疼く
お待ちしています
マスターは元気です
さー今できる事をやる
まだまだこれから
Enjoy Cheese.Enjoy Jo Style!!!
焼きメレンゲ、サクサク
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