全て自分の決断やひらめきで瞬間、瞬間を生きています
日々の営業やイベント、仕入れや提供のタイミング
喜んで頂けるようにベストを尽くしているつもり
でも、時として賛同や賛辞は得られない
最高に自信持って出したブリードモーも、お客様によってはノーだったり
まっそんな事は当たり前にあって、ただJo Styleとしてのベストを追求していくのも大事
酔われて眠って起きた瞬間に出すおしぼりの温度は？
これも人それぞれ、ハマればハマる
外れれば外れ、ただそれだけ
常に頭の中を柔らかく、想像力を高めておかないといけない
毎日朝から軽く散歩に出かける
コースも毎日変える、これが大事！
今日久しぶりに立ち寄った公園、かれこれ30年前
小学校６年の頃、英語塾の帰りに仲間で良く遊んだ場所
懐かしい
遊具は全て新しくなった
変わらないのはあの時の記憶だけ...
こんな日常が大切で、夜の世界に生きる現在、昼間動く事で想像力やイメージ
イベントのメニューや提供方法、集客を考える
今夜も美味い熟成チーズをご用意してお待ちしていますね！
Enjoy Cheese.Enjoy Jo Style!!!
