6時を回り素晴らしい太陽が顔を出した
最高の太陽に冷たい風
とにかく強い風
早めに家を出たのに、テーブル忘れたり結局予定より遅れて到着
今回のメインは焼き鳥と豚
いつも通り２日前から信州味噌と日本酒の特性ダレに漬け込み
胸、モモ、皮、つくね、豚レバー、アスパラベーコン
豚バラは炭焼き後にタレにくぐらせて、自家製ニンニク味噌、レタス包みにして
じっくり煮込んだオニオンスープ
新玉ねぎのクロックムッシュ
ナスとキュウリのジャパニーズピクルス
焼きそば
焼きマシュマロ
サラダフリュイ
など...
Oza Styleの北の味覚は
ホタテ、蟹、車海老
桜のチップで仕上げるスモーク
チーズ、卵、たらこ、ウインナー
桜に囲まれ、桜の香りの燻製
風は強かったけど、やっぱり楽しいですね
皆さんの笑顔にホッとする瞬間です
Jo Styleもノン睡眠でワインを飲みすぎた
のか、珍しく酔い潰れてしまいました
アウトドアいいですね〜
皆さんお疲れ様でした！
今度の日曜日は別件花見でーす
