LA-LAの徒然日記 -2ページ目

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02Jul
- 北海道旅行①
  備忘録です。北海道に2泊3日で旅行に行ってきました飛行機は成田からのＬC C 格安なだけあって1時間ほど遅れましたが初日は雨が降ったり止んだり。札幌の二条市場で腹ごしらえして、時計台へ案内の方に1時間ほど館内を案内して頂きました。大倉山のジャンプ台を観た後、１日目の宿、定山渓温泉へトウモロコシご飯美味しかったな
15Apr
- チューリップ祭り
  備忘録です。佐倉市にチューリップを観に行きました色とりどりのチューリップに春を感じます
21Mar
- 水戸偕楽園梅まつりへ
  備忘録です。水戸の偕楽園で開催されている梅まつりへシーズン終わり頃だったので、花も少々おつかれ気味？だったけど観れてよかったです大好物のうなぎめんたいパークに立ち寄り、つい購入
05Mar
- 河津桜を観に伊豆へ
  備忘録です。以前から行きたかった河津桜を観に伊豆へ華やかなピンク色の小さな花びらが可愛らしく、川沿いを散策しましたイチゴ狩り朝食食べ過ぎてちょっとしか食べれませんでした海鮮丼美味しかったなぁ
09Feb
- 和菓子専科
  1月の和菓子専科でヘラ菊3種を習いましたヘラの入れ方が難しくって、ひたすら集中ディプロマ、アドバンス、専科とステップアップ少しは上達したかしら。どこの子も可愛い〜お嫁に出すのが惜しいです
- パネトーネとフラワーパン
  こんにちは。ご訪問ありがとうございます。1月のレッスンでははじめましての方に沢山お越し下さいました。ありがとうございます新婚さんのＡさん、とても可愛らしく、こんなに可愛らしい奥様だったら旦那さまも幸せだろうな。ハワイ好きなＫさん、タヒチも習っていらっしゃって雰囲気はまさにハワイアンズまたハワイに行きたくなってしまいましたぜひまたお越しくださいね
- 久々のエピとベーグル
  1月のレッスンで久々にホシノ酵母でベーコンエピとレインボーベーグルのレッスンをしました可愛いパン達にテンションもＵＰ楽しく過ごさせて頂きました 3月のサクラあんばんも楽しみにしています
21Jan
- 庭園で和菓子作り
  こんにちは。ご訪問ありがとうございます。1月連休2日目、清澄庭園での和菓子イベント🍡午前中は先生のお手伝いを、そして午後は和菓子作りに参加しました庭園を眺めながら和菓子が作れ、抹茶の作法も学べるなんて、なんて優雅な一日でしょう
19Jan
- 肉まん野菜まん叉焼まん
  こんにちは。ご訪問ありがとうございます。昨年から通っている点心今年初のレッスンは大好きな肉まん野菜まん叉焼まん皮から手作りです。包む包む包む...ムリ〜わかりませーんできませーんと泣きを入れる始末先生は根気よく教えてくださいました包めば包む程どんどん楽しくなっていくから不思議包んだ数は60個まだまだ修行が続きます頑張ろうジューシーで美味しくて何個でもいけちゃいます
09Jan
- ホシノ酵母でパネトーネ
  こんばんは。ご訪問ありがとうございます。日曜日にレッスンにお越し下さいました市川市のＩさんお寒い中ありがとうございましたとても楽しかったですお仕事の息抜きになれたかな。パネトーネはクリスマスのパンですが、全然気にしなーいと天真爛漫の笑顔でパンをお作りになってましたぜひまたお越し下さいね
05Jan
- 本年度初レッスン
  今日は今年初のパンレッスンでした都内と市川からお越しのＫさま、Ｔさまありがとうございましたホシノ酵母のパネトーネとイーストの柚子フラワーパンパネトーネはクリスマスのぱんなので12月にレッスンしていたのですが、美味しいので、そこはご愛嬌でランチには、作り置きしておいた点心蝦餃のスープと、小籠包をお出ししましたお教室にある大きな蒸籠をみて、点心やってみたーい小籠包作ってみたーいと口を揃えて仰って下さいましたはい、道具から入るタイプです準備は着々と進めていますが、なんせまだまだ修行中の身 4月の開講を目指しておりますが、まずは腕を磨かなきゃ開講のお知らせはクスパさんにて掲載予定です。お伝え出来るまで今しばらくお待ち下さい。粉ものって作って楽しい食べて美味しい
04Jan
- 30年ぶりの再会
  30年ぶりに友人に会いました最初は懐かしさでいっぱいでしたが、あの頃と変わらぬ口調でお互いの近況報告をしたり、昔の思い出話をしたりで時間があっと言う間に過ぎました。元気でいてくれたことが何より嬉しかったですこんな風にまた再会出来て、美味しいパフェ食べて幸せなひとときでした
03Jan
- あけましておめでとうございます
  新年あけましておめでとうございます㊗️昨年パンレッスンにお越し下さった皆様、どうもありがとうございました。本年もよろしくお願い申し上げます。なかなか更新しないブログ、今年は心機一転、頑張って書こうかなと意気込んではいますが、なんせ日記も家計簿も3日坊主どうなることやら。こちらお正月の和菓子『花びら餅』です。ごぼうの蜜漬けに白味噌餡がマッチしていてなんとなく甘じょっぱい感じがします。昨年は和菓子のディプロマを取得しましたパン教室に通って下さっているお客様にプレレッスンさせて頂いております。まだまだ失敗も多いですが、少しずつ実になればと思ってます。さて、今年のひと文字はというと、、、『種』今年はいっぱい種を蒔いて、芽が出て花が咲いて節目となる再来年に実がなるように2年後に目標が達成出来るよう、日々コツコツと積み重ねていきたいと思ってます。がんばるぞー
16Jul
- 微笑ましいパンレッスン
  こんばんは。ご訪問ありがとうございます。先日レッスンにいらして下さったSさん。旦那様のお父様とお二人でレッスンにお越し下さいましたお父様は御歳70ん才！とってもはつらつとされててお若い！！そしてびっくりしたのがおふたりの仲の良さまるで漫才を観てるかのようで楽しかったですきっと素敵なご家族なんでしょうね。久々の更新なのに肝心のパン🥖を撮るのを忘れてしまいましたまたお越し下さいね。楽しい時間ありがとうございました。約1年ぶりにブログでパンレッスン🍞の更新しましたが、毎週パンレッスンしておりますよ〜インスタ始めましたのでそちらにＵＰしてます
05May
- 向島百花園にて和菓子作り
  GWもあと1日、3日間のパンレッスンも終了し今日は久々に何も予定のないのんびりした日を過ごしております。今日は子供の日、端午の節句といえば柏餅、大好きです先日、和菓子スクールのお仲間と一緒に向島百花園で開催された和菓子の先生のイベントに参加しました作ったのは柏餅、藤（向きが逆です）菖蒲いつものレッスンと違いゆったりとした気分師匠は東向島で和菓子屋さんを営むかたわら、全国あちこちで講師活動をされています。和菓子を作った後は緑々の園内を散策写真を撮り忘れましたが、大きな柏の木があって子供の日の柏餅の柏の葉っぱの由来を教えて頂きました。今までは知らず知らずで食べていた和菓子も歴史を学ぶと一味違うような気がしてきます。この後は皆んなでスカイツリータウンで食事志しの同じ仲間との会話は尽きずとても楽しい時間を過ごせましたありがとうございましたインスタ始めましたパンのお写真、そちらに載ってます。
10Apr
- 小さなお家と多肉ちゃん
  あまりにもブログから遠ざかっていたため、書き方を忘れてしまいアタフタ浦安のどんぐりころころさんで開催された『陶と季展』に友人と行ってきました中山典子先生の陶器で出来た小さなお家と、T O K I IR Oさんの多肉ちゃんのコラボとっても素敵なワールドで、観ていてほっこり癒されます。↑手前の三角屋根の子が友人宅に、そしてその後ろのまあるいとんがり帽子の子が我が家に里子に来ました(^^)見れば見るほどに愛おしい
16Jul
- 自家製酵母でバケットレッスン
  こんにちは。ご訪問ありがとうございます毎日暑い日が続いて体力のなさを感じるこの頃。。。気が付けばまたもや一か月以上ブログの更新ができず、6月の写真も今頃ＵPになってしまいすみません6月はバケットレッスンでしたお暑いなか、お越し下さいました皆さま、どうもありがとうございました焼きたてのバケットは香ばしくて大好きです今月はホシノ酵母キャラメル風味のマロンブレッドと天然酵母アップルシナモンロール🍎です。お待ちしております
04Jun
- 5月レッスンありがとうございました
  こんばんは。ご訪問ありがとうございます。気がつけば6月。ブログの更新も1ヶ月以上空いてしまいました昔から、日記、家計簿は3日坊主。その坊主癖がまたまた出てしまいました最近はレッスン中のお写真を撮るのも少なくなってしまい、す、すみません。5月は初めましての方にもたくさんお越し頂き賑やかなレッスンとなりましたお越し下さいました皆さま、どうもありがとうございました皆さまのお言葉が励みになってます6月のメニューは、ホシノ酵母はヨモギカンパーニュ、自家製酵母はバケットの予定です。皆さまとお会い出来るのを楽しみにしております
23Apr
- 4月のレッスンはハード系パン
  こんにちは。ご訪問ありがとうございます。なかなかレッスンレポがＵＰ出来ませんが、ちょこっと先日のレッスンの際にお作りになられたパンの紹介をＫさん、Ｉさん、Ｕさん、Hさんいつもありがとうございますいつも楽しいお話しでパワーを貰ってます今月はハード系のパンが中心です。5月はヨモギを使ったパンを作る予定です
26Mar
- ３月レッスンありがとうございました。
  こんにちは。ご訪問ありがとうございます。今日は寒さが戻り冷たい雨の１日でした。桜の開花が待ち遠しいです今月のメニューは桜にちなんだパンを作ろうと、可愛いお花の桜あんぱんとホシノ酵母のフィグエノア。先週からのレッスンレポです。1クールのレッスンを終え2クール目のHさん、いつもありがとうございます！初めましてのAさん、2回目のUさんとお友だちのHさん、リピーターのIさんと、遠くからお越し下さいました初めましてのMさん、どうもありがとうございましたとても楽しいレッスン時間を過ごさせて頂きました。３月もあっと言う間に過ぎ、新しく何か始めたい季節が巡ってきます。なんだかワクワクしますね４月のスケジュール４月２日満席４月８日満席４月９日満席４月１５日残1名４月１６日残1名４月２２日満席４月２９日残２名４月３０日残２名お問い合わせ、ご予約はatelier.lala77@gmail.com までお願いします。