おはようございます
レシピ
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連休もお仕事の皆さま、お疲れ様です。
お休みの皆さま、楽しんでますか？
私は…
2日のお昼頃に仕事中アレルギー症状が出まして…
目の周りが急に腫れるという症状です。
お昼前に出て休憩挟んで大丈夫かなと思ってそのまま仕事したんですね。
そしたら、夕方に息が苦しくなってきた感じで、ヤバイ！
仕事帰りに22時までやってる病院に行きました
幸い症状は軽めなのでステロイドではなく、タリオンっていうお薬処方していただきました。
今回は食べ物ではなく空気中の何かに反応してしまったみたいです。
あとはストレス？
連休の予定はキャンセルするよな？と旦那さんから先手を打たれて、この4連休はおとなしくしてます
今日ようやく顔の腫れが引いてきましたよ
顔腫れてますが、家事はしてます。
ご飯はちゃんと作ってます。
ということで、レシピを2つほど。
まずはこれ。
くずし豆腐 中華風。
レシピ①木綿豆腐1丁はよ～～く水気を切ります。まずは電子レンジで2分(キッチンペーパーでくるんでお皿に乗せます)。キッチンペーパーを変えてバットを上にのせて更に水切り(バットに小さめの瓶をのせたり、お水を入れたりすると短時間で効率良い)。
②お好みの香味野菜をみじん切り(生姜、長ネギ、みょうが、大葉など)。搾菜もみじん切り。生姜と搾菜は必須！かいわれ大根は3cmくらいに切ります。
③ボールにお豆腐を手でくずし入れて、②をすべて入れます。お酢、塩、胡麻油で調味したら出来あがりです
かいわれ大根をパクチーに変えても
その場合はナンプラーやニョクマムを少し加えるとアジアンテースト♪
これは白和えが嫌いな旦那さんにそれっぽいのを食べさせようと考えたものです。
これはもりもり食べてくれます
次は写真にちょっと映ってる人参しりしりサラダ
これもすごく簡単♪
レシピ①人参2本はしりしり器使うか、千切りにします。玉ねぎ半個はみじん切りにします。
②シリコンスチーマーに人参を敷き、上に玉ねぎをのせます。にんにくのすりおろし、ツナ缶の油だけをかけて、レンジで2分。更に2分くらいそのまま放置。
③②をボールに移したら、ツナ缶、お酢、粒マスタード小さじ1(お好みで多めにしても)、粗挽き黒胡椒で調味します。燻製醤油を隠し味に加えるとすごく美味しいですよ
)、粗挽き黒胡椒で調味します。燻製醤油を隠し味に加えるとすごく美味しいですよ昨夜のメインは餃子だったので、がっつり系の副菜はヘルシーに。
まずは野菜を沢山食べさせて、白飯は1杯に抑えさせる！
いつもどんぶり2～3杯食べてしまう彼氏や旦那さんには効果的です
さぁ、今日は何作ろうかな