こんにちは。
ドレッシング
連休初日。
久しぶりの投稿になってしまいました。
今週は仕事忙しくてヘトヘト
なので、ゆっくり家で過ごします。
連休特に予定入れてなくて助かったって思うくらいの疲れ度合い 笑
さて、今日はいつもの土曜日同様、朝昼兼でサンドイッチ
その他はスープとサラダ。
サラダはコールスローとポテトサラダの2種類作りました
コールスローはキャベツを千切りしてドレッシングで和えるだけなので簡単ですね♪
ドレッシングサラダ油・お酢 各大さじ4
マヨネーズ 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩・胡椒 各少々
ポテトサラダは万能ねぎたっぷりの和風にしました。
ThermosのEasy Smokerを使って燻製醤油を作って、隠し味に使いました。
桜チップで弱火で10分、保温器に入れて30分放ったらかし。
コクと香りがいい感じ
お酒のおつまみにもgoodです！
あ、ポテトサラダといえば、先日、旦那さんからリクエストでちくわポテトなるものを作りました。
熊本のローカルフードですって。
ポテトサラダをちくわに詰めて揚げるだけ。
ポテトサラダが余った時に使えるレシピ。
感想は。
美味しかったけど、私は磯辺揚げの方が好き。
男性が好きなやつでしょうね。
ではでは、また。
皆様、楽しい連休を