寒くなってきましたね～
こんなときは、あったかいワインでほっとしたいですね。
今日は、生徒さんからリクエストのあったVin Chaudの作り方をご紹介しますね。
Temps de préparation : 15 minutes 準備時間：15分
Temps de cuisson : 5 minutes 焼き時間：5分
Ingrédients (pour 12 personnes) :材料（12人分）
- 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
赤ワイン1.5L（ボルドー、ブルゴーニュまたはピノ・ノワール）
- 250 g de sucre roux きび砂糖（ブラウンシュガー）250ｇ
- 1 zeste de citron レモンの皮一切れ
- 1 zeste d'orange オレンジの皮一切れ
- 2 bâtons de cannelle シナモン2本
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé) 八角2つ
- 2 clous de girofle ちょうじ（クローブ）2つ
- 1 morceau de gingembre émincé 生姜一かけらを擦ったもの
- 1 pointe de couteau de noix muscade râpée ナツメグ（粉）を一つまみ
Préparation de la recette :作り方
★ Mélanger tous les ingrédients directement dans la casserole.
鍋で全ての材料を混ぜます。
★ Porter à ébullition très doucement et laisser frémir 5 minutes.
しずかに5分間沸騰させてください。
★ Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.
網で濾しながらグラスに注いでください。
★ Disposer une rondelle d'orange par verre.
グラスにオレンジの輪切りを添えて下さい。
できあがり！
身体の芯から温まってくださいね～
こんなときは、あったかいワインでほっとしたいですね。
今日は、生徒さんからリクエストのあったVin Chaudの作り方をご紹介しますね。
Temps de préparation : 15 minutes 準備時間：15分
Temps de cuisson : 5 minutes 焼き時間：5分
Ingrédients (pour 12 personnes) :材料（12人分）
- 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
赤ワイン1.5L（ボルドー、ブルゴーニュまたはピノ・ノワール）
- 250 g de sucre roux きび砂糖（ブラウンシュガー）250ｇ
- 1 zeste de citron レモンの皮一切れ
- 1 zeste d'orange オレンジの皮一切れ
- 2 bâtons de cannelle シナモン2本
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé) 八角2つ
- 2 clous de girofle ちょうじ（クローブ）2つ
- 1 morceau de gingembre émincé 生姜一かけらを擦ったもの
- 1 pointe de couteau de noix muscade râpée ナツメグ（粉）を一つまみ
Préparation de la recette :作り方
★ Mélanger tous les ingrédients directement dans la casserole.
鍋で全ての材料を混ぜます。
★ Porter à ébullition très doucement et laisser frémir 5 minutes.
しずかに5分間沸騰させてください。
★ Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.
網で濾しながらグラスに注いでください。
★ Disposer une rondelle d'orange par verre.
グラスにオレンジの輪切りを添えて下さい。
できあがり！
身体の芯から温まってくださいね～