ごきげんよう ♪
こちらの今日は
週末にね
皆様
お菓子のお教室“La cconversation”主宰の
食空間コーディネーター
マコリーヌでございます。
こちらの今日は
すっきりと爽やかに晴れ渡りました
週末にね
息子君の学校の
地区父母の皆様とのランチ会、
トラットリア キッコさんで催しました。
幹事のわたくし
年度最後のお役目です
北イタリアの一つ星レストランで
副料理長として勤められたシェフによる
ピエモンテ地方のお料理
落ちついた店内
家族でも訪れるお店です。
ランチ会でございますので
評判のワイン達はちょっとがまん
グラススプマンテでかんぱ～い
スタートから
皆様大変な盛り上がりよう♪
ふだんしっとり静かな店内が
たいそうおにぎやかに
ほぼほぼ貸切り状態でよかった～
スープ
新玉葱のヴィシソワーズ
前菜4種
カンパチカルパッチョとクスクス
ホタルイカのコンフィ
ズッキーニと鶏胸肉マリネ
パルマ産生ハム＆赤メロン
パスタは二種類を
ハーフ＆ハーフでご用意下さいました。
スパゲッティーニ
タリアテッレ
ドルチェ
キャラメル林檎のパウンドケーキ
スポンジがしっとりきめ細かく
とっても美味しうございます
コーヒーと小さな焼き菓子
レモンケーキ パーチディダーマ
アマレッティ等
素朴で優しい風味の
ちょっぴりの焼き菓子が嬉しい
皆様お楽しみいただけたようで
肩の荷が下りました。
１年間の幹事の役割も
もうすぐ終わります。
ご褒美かな？慰労かな？
ひとりで、新作の
チョコレートベリーマッチフラペチーノ
お疲れさま～、わたくし
皆様
本日もおこしくださいまして
ありがとうございます。
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恐れ入ります。
