横浜&群馬県高崎市料理教室 食べる×エステ 料理や健康の悩み解決、毎日の質がアップ!

横浜&群馬県高崎市料理教室 食べる×エステ 料理や健康の悩み解決、毎日の質がアップ!

横浜市、群馬県で料理教室を開講しています!
マクロビの食事法を取り入れお食事を整え
体の中から綺麗になり、気分もハッピーになるメニューや調理法の紹介をし皆さんの幸せな人生を創るお役に立てたらと思い料理教室を始めました

-7歳の美と健康が手に入る料理教室です。少人数制の丁寧なレッスンとストイックではない継続しやすいゆるマクロビが人気です。あなたはあなたの食べたものでできています。少し先のあなたを楽しみに、日々のお食事を見直してみませんか?


こんにちは!麗奈です^ ^
週末いかがお過ごしでしたか?

わたしは試作やレッスンなどのお仕事でした。


化学調味料や添加物なしのお料理!
こちらは新レシピ^ ^

ワインに合わせてつくった
スペイン料理。
いま、新しいコースのメニューつくりに
取り組んでいて、そのお料理なんです♪


Felice Cucinaのレッスンは
いろいろあって
何から始めたら良いのか
迷ってしまう方もいらっしゃるかな?
と思うのですが…


まずは
基礎から学べば
ゆるヴィーガン  
「人生すべて自分の思い通りになる食事」講座
から受講いただけたらと思います。

こちらでは、
甘味料、白砂糖を使わない和食
きんぴらごぼう、ひじき煮、カボチャと小豆煮、
さまざまな雑穀やお豆を使った
お料理の作り方と

あなたの体質改善に役立つ座学を
学びます

基礎って体質改善、
健康的なカラダつくりに
ホントーに大切だから
ぜひぜひ、カラダの中からキレイに健康になりたい方に身につけてほしいんです

基礎講座から応用クラスまで
受講いただきました生徒さまの声を
ご紹介しますね!
ーーーーーーーーーー
ゆるヴィーガン  基礎講座から応用クラスと
教室に通うようになり
生理痛や生理前の
体調不良がなくなったので
生理がくるのを気付かなくなりました!

あれっ!もうきた
ちょっといつもなら
大丈夫なことでイライラしたかも
そういえばもう生理だよね
くらいで
本当に生理前の不調から
解放され
日々が快適です!

ーーーーーーーーーー

ありがとうございます。
本当に良かったです
生理痛がなくなった。
というご報告は
当教室では珍しくないんです


生理痛や生理前の不調は
甘いものを控えたり
普段の食事内容を変えていくと
軽減されていきます

こんなこと
わかっているけど
なかなか難しいのよね!

という声が聞こえそうですが

一人では難しい食事改善も
教室に通うことで
カウンセリングを受けたり
LINEでサポートを受けれるので
(コース受講いただくと無料のLINE@会員に入会頂け、無料のマンツーマンアフターフォローが受けれます)
モチベーションがキープでき
継続しやすくなります

不調で悩んでいるより
行動した方が
体も楽になり
毎日見える景色も変わります



 

◆◆◆ゆるヴィーガン 体験レッスン開催◆◆◆

講座受講を検討しているけど、内容や教室の雰囲気を確認してから申込みしたい方へ体験レッスンをご用意しました。

簡単な調理とご試食、講座のご案内をさせて頂きます。  


体験レッスンメニュー

・大豆ミートのビビンバ丼

・お豆腐の抹茶プリン

など

 

日程 

 高崎教室 8/15 13:30〜15:30

横浜教室 8/14.28. 11:00〜13:00

試食時間・講座案内時間を含みます



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わかった。
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・勉強になる
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Felice  Cucina 代表  麗奈 Reina 

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 レッスン講師保持資格
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ローフードマイスター1級
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テーブルコーディネイトプロフェッショナルコース修了
 
レッスンには
東京都、埼玉県(深谷、熊谷、籠原、本庄)、新潟県、栃木県(足利市)、太田、吾妻、
長野県(小諸市)、高崎、大泉町、川場村、大胡、前橋、玉村、伊勢崎、藤岡、渋川、安中、千代田町、桐生、中之条町からもお越しいただいております。

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こんにちは!麗奈です

暑い夏、毎日お食事召し上がれてますか?

食欲がないときは無理に召し上がらなくても
良いと思いますが

出来れば
温かい飲み物
消化の良いお粥に梅干し添えたりして
召し上がってみてくださいね

最初にお知らせです

8月は久しぶりに
ゆるヴィーガン  「人生すべて自分の思い通りになる食事」講座(旧マクロビ講座)の
体験レッスンを開催します

体験レッスン詳細は
ブログ下記にあります!
チェックしてみてね。


お料理が苦手な方も大歓迎です^^



当教室のレッスンには
ベテラン主婦さん
お料理初心者さん
お料理するけど苦手な方

などなど、さまざまな方がいらしてくださいます


ゆるヴィーガン「人生すべて自分の思い通りになる食事」講座でも
ベテラン主婦の方達ばかりのグループのレッスンでは、さすが!
早い早い、いつもより40分くらい早く
お料理が出来上がったりします

ただ、
早いことが良いわけではなくて

主婦の方は
毎日やらざるを得ない環境なので
必然的に繰り返し
お料理をすることになるので

慣れてくる=早くお料理できるようになる

のです!

ですので
お料理上達のコツは
繰り返しやってみる!になりますね



話しはかわりますが
Felice Cucinaのレッスンは
いつも笑ってばかり。

本当にいつもいつも、
どのクラスも笑ってばかりで、
嫌なことがあったりしても
レッスンしてたら忘れちゃうんです



料理はストレス解消にもなるので

ストレス解消したい方にも
オススメなんです

毎日の生活でストレスが
溜まりがちな方にも
自然由来の調味料や食材を使う
カラダの中からキレイになれるお食事を
体験してもらえたら嬉しいな
と思いながら日々過ごしています


ゆるヴィーガン  (旧マクロビ講座)を
受講いただいた方のご感想を
ご紹介しますね

おうちでのお料理も、
全てガラッとマクロビに
変える必要もなくて、
こんな調理法を身につけることで、
少しずつおうちごはんも変わっていくようです
50代 Sさま


レッスンで主に使う調味料は、天然塩、味噌、醤油など。

例えば、切り干し大根も甘くなるんですよ!

是非是非、来てみて体感してみてほしい
お料理ばかり。

その他にも、ゆるヴィーガン  講座を
受講いただきました方から
こんな声も届いてます

 「体も軽くなり、立ち仕事だから足が浮腫んで辛かったけど、教室に通ってから着圧タイツなしでも、浮腫まなくなりました!」

「腸内環境も良くなり便秘解消されました」


ありがとうございます!

本当に嬉しいです!

あなたもカラダの中からキレイになれる
お食事方法を体験してみませんか?

◆◆◆ゆるヴィーガン  体験レッスン開催◆◆◆

講座受講を検討しているけど、内容や教室の雰囲気を確認してから申込みしたい方へ体験レッスンをご用意しました。

簡単な調理とご試食、講座のご案内をさせて頂きます。 


高崎、横浜各教室 対面体験レッスン

オンラインマンツーマン 体験レッスン

 



◆認定講師コース
マンツーマンレッスンだから、
あなたのペースでじっくり受講いただけます

・ヴィーガン料理コース
・グルテンフリーヴィーガン  スイーツコース

横浜、高崎各教室 対面レッスン
オンラインレッスン
から選択いただけます



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こんにちは!麗奈です。

毎日、暑いですね。
夏バテしていませんか?

冷たいものを摂りすぎると
胃腸が弱ってしまうのでご注意くださいね


真夏に夏バテしないように


土用のうなぎ


焼肉を食べよう



これって本当に効果があると思いますか?



まず、うなぎはこの時期


美味しくない。。。


ですので、バレンタインのチョコレートのように
うなぎを売りたい人たちがいます笑


うなぎって脂質がたくさんあり
消化不良になりやすく
胃腸にも負担がかかります

焼肉、お肉、も同じです
お肉って完全消化に72時間かかるともいわれていて
消化しきれなかった燃えカスが大腸内に残り
それが大腸癌の原因にもなるともいわれています

完全消化に時間がかかるということは
内臓に負担がかかり

元気になるどころか
内臓、体は体力を消耗し
疲れてしまします

風を引いて動けない
食欲がない時
焼肉は食べないですよね

ではどんなものが食べたくなりますか?

もしくは食べると良いと思いますか?


消化の良いもの
ですよね

消化が良いものは
内臓負担も少ないので
体力の消耗も少なくなります

そこでおすすめなのが
消化の良い植物性のタンパク質です

植物性のタンパク質は動物性食品に比べ
消化が早く内臓に負担がかかりにくい特徴があります

受講生さまの中にも
夜ご飯を植物性タンパク質にしたら
朝の目覚めが良くなった

などのご感想をいただいています

これは、消化が良いので
寝ている間、内臓が休むことができるため
朝の目覚めもよく

朝、スッキリと目覚められるんです

こんなふうに
一週間のお食事を少し植物性タンパク質を多くすることで
疲労感も軽減する可能性が高くなります


朝の目覚めがよくなり

疲労感も軽減!


一日のスタート朝の目覚めは

より良い人生を送るためにも

とっても大切ですよね


そんな大切な朝時間を

より良いものにできる

お料理をたくさんの方に体験してほしいので


体験レッスンをご用意しました



8月限定

ゆるヴィーガン、体験レッスン開催!


体験レッスンは

横浜、高崎各教室対面レッスン

オンラインマンツーマンレッスン


の中からご希望のレッスンを選択いただけます

↓(クリック)

ゆるヴィーガン 夏の体験レッスン


ぜひ、この機会に遊びにいらしてみてくださいね







お料理を作りたくない日は
作らなくていい
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麗奈







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こんにちは!麗奈です


写真は

最近お気に入りの夏野菜料理。


インスタに作り方をアップしたので

良かったらチェックしてみてね!

(インスタグラムアカウントはブログ下記にあります)



わたしは料理教室を開講して

来月8日で6年になります


自分で開講する前にも

店長として勤めていたカフェでも

料理教室をやっていたので


講師歴はもう少し長くなりますね^ ^



料理教室をやっていて

1番嬉しいのは

生徒さまの変化、成長をご報告いただいたり

お礼メッセージをいただいたとき


あー頑張って続けてきて良かったー

っと心の奥からじんわり温かくなる何かがあり

わたしをそんな気持ちさせてくれて

ありがとう


みんなのおかげで

ずっと続けてこれたんだよ〜

って、生徒さまへ伝えています




最初は私が教えられるのか

とても不安でしたが

回数をこなすうちに

やり方がだんだんわかってきたり


不安より楽しい気持ちが

大きくなってきました



お料理って

ほんの少し何かを変えるだけで

劇的に楽になったり

上手になるんですよね


それはなかなか独学だと気づけないし

他人から見てもらうことで

わかる癖もあるんです


ベテラン主婦さんさえ

料理教室に参加いただくと

「知らなかったことが学べて、家でのお料理が楽しくなった」

「包丁の持ち方でこんなに違うんだー、習えて良かった」  


などの声をたくさんいただけ


さらに、わたしの教室は

お食事を見直すことで

体質改善、メンタルの安定も

目指しているので


健康面も良い方に変わったことを

喜んでいただけるので

本当に毎日やりがいを感じ

楽しく

充実した日々を過ごせています



こんなに素晴らしい講師のお仕事を

もっとたくさんの方に経験してほしい



お子さんがまだ小さい方も

ご自宅で隙間時間にできるお仕事なので

料理教室の講師は

ママさんにもオススメなんです


また、こちらを受講いただくことで

お料理やお菓子作りの方法が身につくだけでなく

メンタルや体調のセルフケアも

できるようになるので 



今すぐお仕事にする予定がない方も

ワンランク上の

知識や調理方法を身につけて

健康的で充実した日々を過ごす

ことができるようなレッスンになっています




認定講師コースは

◆グルテンフリーヴィーガンスイーツコース

◆ヴィーガン料理 コース

があります


7月末まで体験レッスン

割引キャンペーンを実施中!


認定講師コース



ぜひ、この機会に

認定講師コースを受講して

隙間時間を有効に使い

楽しく充実した時間を増やしませんか?








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こんにちは!麗奈です

最近は「暑いですね。」が挨拶代わりに
なっている日々です

ローフード講座、
横浜教室も昨日お申込み〆切ました!
お問い合わせ、お申込みいただきました皆さま
ありがとうございました。

ローフード講座は
オンラインもあります!
こちらは8月末スタートまで
受付しています
マンツーマンレッスンになるので
日程は各自ご相談くださいね。

先日、生徒さまから
とっても嬉しいご報告がありました!

そのご報告をくださった生徒さまも
ローフード講座を受講くださっていたのですが

結婚9年目の奇跡と
ご本人もおっしゃっているくらい
嬉しい嬉しいご報告!

ずっと望んでいた
ベビちゃんが誕生しましたー♡


もともとお料理上手な生徒さま。

ロースイーツレッスンにも通ってくださり
お菓子作り苦手だったけど
好きになれた!

とも言ってくれたり

開講当初から
felicecucinaに通ってくれていたんです
もうかれこれ、5年半のお付き合い。

本当に嬉し過ぎて
ベビちゃんのお顔見て 
ウルウルしちゃいました!

お料理だけが理由じゃないだろうけど
少しでもお役に立てたなら
嬉しいです^ ^


それくらい
体質改善するって
嬉しい現実がいっぱいあるってことかな
って感じています

そして、こんな素敵なことの
アシストができる
料理教室の講師って幸せな仕事だな〜って
改めて講師のお仕事させてもらえてることに
感謝の気持ちが溢れてきました


将来的に
そんな幸せな気持ちになれる
お料理教室の講師のお仕事をしてみたい方へ
認定講師コースをつくりました

ゆるヴィーガン料理や
グルテンフリースイーツの
認定講師です

今月いっぱい
体験レッスン
割引キャンペーンを開催しています

ご興味のある方はお早目に
チェックくださいね!










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こんにちは^ ^
麗奈です!

きのうは高崎教室、ローフード講座初日でした。

お野菜だけでお腹いっぱい
簡単なのに美味しいお野菜料理に
目から鱗のレッスン。

きょうから3週間、
皆さま各自お食事をシートに記入し

カラダへの変化を確認していただきます

なぜ3週間なのか?
というと

舌にある未蕾細胞が生まれ変わるまで
21日間なので、
野菜や果物が食べたくなる

薄味のお食事好みに変わるための
舌への教育間が3週間なんです


味が薄いのが苦手
美味しくない…

だから食べ過ぎてしまう

そんなあなたも
21日間、舌を教育すれば
薄味が好き、美味しい
野菜や果物が食べたい

そんな毎日になり

結果、
あれ肌改善できツヤツヤ美肌に!

ダル重いが改善!

頑固な冷え性改善!

などが期待できるんです

たったの3週間で
こんなに変化できたら
嬉しいですよね

この夏、あなたも
舌を教育して
味覚を変えて理想のカラダを手に入れませんか?

横浜教室の
ローフード講座は
7/21〆切!

まだ間に合います^ ^

詳細はこちら

ご興味のある方は
お早目にチェックくださいね




こんにちは!麗奈です

みなさんは朝ごはん何を食べていますか?


わたしの朝ごはんは、
ほとんどの日が果物だけです、

今はスイカ、桃、キウイを
食べてます

特にスイカは大好きなわたし
夏はスイカを食べれるから
嬉しくて 


いまが旬の果物には
こんな効果もあります

スイカ🍉クールダウン、のぼせ解消。


メロン🍈イライラ解消、クールダウン、

浮腫対策





さくらんぼ🍒冷やさない、元気回復。



🍑冷やさない、血流改善、エアコンで冷えてるカラダへ。


そしてわたしは
フルーツをスムージーにするときもあります
スムージーで
野菜や果物の栄養効果を
最大限に取り入れるなら

ミキサーに入れるときに
水分の多いフルーツから先に入れると
よいですよ!

なぜかというと
水をほとんど足さなくても
攪拌できるから


水が少ない方が、
消化吸収が良くなります。


たとえば、オレンジとりんごなら
「オレンジ」から入れましょう!


そして
消化吸収を良くするために
もう一つ重要なのは

豆乳やナッツミルクをスムージーに
入れないことです。


飲みやすくはなりますが…

消化吸収を優先に考えると
フルーツ、グリーン野菜、少量の水分のみの
スムージーが良いです。


スムージー好きな方は試してみてくださいね。

野菜や果物は冷えるイメージが
ありますが

効率よく摂取する食べ方を
学べば

体の中をクレンズでき
美肌や体質改善、ダイエット効果も
期待できます

こちらは「ローフード」の
得意分野です♪



「お肌がワントーン明るくなりツヤツヤ美肌になった!」

「理由がわからない体の怠さがあったけど改善された」

「スッキリデトックスできた」

などの嬉しいご報告多数!

あなたも体質が変わる1ヶ月を過ごしませんか?


*夏限定のメニューです




横浜教室日程
全2回コース
7/25 11:00〜15:00
8/29 11:00〜15:00

お料理を作りたくない日は
作らなくていい
つくる人が幸せになるのが1番大切だから
我慢してストレスになったら
健康のための自炊、食事のはずが…
ストレスが溜まり
健康を害する可能性だってあるんです


felice cucinaは
1人1人のお悩み向き合い
料理教室に通う中で解決でき
人生がより豊かになる
料理教室です!


料理が嫌い、苦手、苦痛な人も 
一度でいいから来てみてください


皆さまのご参加お待ちしてます!

麗奈








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こんにちは!麗奈です


きょうも蒸し暑いですね

わたしは我慢せずクーラーいれる派です


温かいお茶、三年番茶などを飲み

冷えないよに対策してます


冷え性が改善できる方が多いのが

「ローフード」


意外ですよね!



ローフードの特徴として

動物性のもの、小麦粉、加熱された加工品も使わずに、48度以下で調理するため
「食物酵素」をたくさん摂れることが
あげられます。

ローフードで調理で
よく勘違いされる食品に
お豆腐や豆乳がありますが

お豆腐や豆乳は、加工する段階で
48度以上で加熱しているため
ローフードでは使用しません。


主に野菜中心のお食事になり
例えば、ズッキーニを麺に仕立てて
パスタ風にしたりします


オシャレですよね!


 野菜、果物には食物酵素が
豊富に含まれています。


酵素は48度以上で加熱することによって
死滅し始めますが

加熱せずに
野菜や果物を生で食べると 

野菜や果物に酵素があるため
体内に入ってから
消化酵素をあまり必要としないで
消化活動をしてくれます



 消化酵素=食べたものを消化する代謝酵素=細胞の入れ替え、組織の修復 毒素排泄 を行なってます

しかし、
皆さん、食物酵素って??

ではありませんか。


食物酵素は食物に含まれていて 
例えば緑色のバナナが黄色く熟したり 
マンゴーが赤く熟すこれが食物酵素の働きになります!


そして、話しは戻りますが
 消化酵素をあまり必要としないということは
その分代謝酵素が活発に
働くことをでき代謝が
促進することで様々な
体調改善やダイエットなどに効果が出てきます! 

 加熱しないため
冬場より夏の方が取り入れやすいと思います。
是非、この夏はローフードを取り入れて

痩せやすい身体を手に入れませんか?




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こんにちは!麗奈です




酵素たっぷりローフード。加熱しなくてもクラムチャウダー、
切り干し大根煮だって作れちゃいます。

火を使わなくて良いお料理、暑い夏に嬉しいですよね!

ローフードのお料理は、48度以上に
加熱しないので酵素、ミネラル、ビタミンをたっぷり摂取できるんです!

いつまでも若々しくいるためには
酵素は必要不可欠!

だけど、
酵素は体内で大量生産できないため
体の外側から摂取していく必要があります!

消化に負担がかかる
ファーストフード、加熱食、コンビニ食
お惣菜が多いと

どんどん老けていく要因に!

よくご質問いただくに
非加熱だと冷えないんですか?
がありますが

大丈夫なんです!

ローフードを取り入れることで
消化酵素の消費が少なくなり
代謝がアップするため
かえって冷え性が改善されるんです。

今までに受講くださった生徒様も

「夏でも靴下を履いて寝てたけど
ローフード受講後、冬も靴下いらずで
家の中を裸足で過ごせるようになりました」

と、嬉しいご感想をいただきました!

玄米菜食を実践していても改善されない
冷え性や
体のダル重さがある

そんなあなたは
ローフードを取り入れ
加熱食と組み合わせることで
改善される可能性があります!


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こんにちは!麗奈です


毎朝のルーティンは

白湯のあと果物をいただきます


昨日の朝はキウイでした


白湯はお気に入りのミネラルウォーターを

ヤカンに移し温めてます


朝フルーツの生活は

ローフードを勉強する前からなので

もう長いのですが…


もともと果物大好きだったので

朝ごはん、おやつにと食べる機会が

多かったんです



朝のフルーツは、

本当に良いことだらけなので

ぜひ取り入れてみてほしいな〜と

いつも思いながら食べてます^ ^



○脳を動かすために必要な糖分を素早く吸収できる


○自己消化率は約90%。消化に負担がかからない。午前中の活力アップ!


○果物に含まれる糖分フルクトースは、あらかじめ酵素によって体が吸収しやすい状態に消化されているため、胃で消化する必要がなく、胃を通過し腸壁から吸収される


○水分が豊富


○食物繊維が豊富。腸内環境を整える


○抗酸化物質がとれる


○代謝アップ


これらから

ダイエット、腸内環境改善、

美肌、冷え性改善などの効果が期待できます


食べないなんてもったいない!!


朝のフルーツ、ぜひお試しくださいね


まだまだ果物の良いところがあって

果物の効率良い食べ方を学べば


さらに健康や美容効果が期待でき

毎日がもっと楽しくなっちゃいます


それを学べるのがローフード!


夏季限定のローフード講座で

いつまでも若々しくいられるカラダを

あなたも手に入れませんか?

開催日程

高崎教室

7月18日(日)10:00〜14:00

8月22日(日)10:00〜14:00


横浜教室

7月25日(日)11:00〜15:00

8月29日(日)11:00〜15:00


レッスン詳細はこちら

ローフード講座


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