群馬 高崎 料理教室 食べる×エステ 食べて痩せる 健康 料理のわからないが解決!

群馬 高崎 料理教室 食べる×エステ 食べて痩せる 健康 料理のわからないが解決!

イタリア料理店や美と健康をテーマにしたカフェでの調理長の経験を活かし
マクロビの食事法を取り入れお食事を整え
体の中から綺麗になり、気分もハッピーになるメニューや調理法の紹介をし皆さんの幸せな人生を創るお役に立てたらと思い料理教室を始めました

体の中から綺麗に心も身体も健康美人になるお料理を自分で作って毎日の食事で人生を今から変えてみませんか?そんなことが叶うお料理教室を開講しています。
NEW !
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この写真は卵、お魚も使わない
「伊達巻」。


毎年大好評「おせちレッスン」
今年も開催!


初心者さんも安心!
簡単に作れて
健康にも良いおせち料理です。




今年もマクロビおせち料理レッスン開催!

メニュー(予定)

・卵を使わない伊達巻

・さつまいもとりんごのきんとん

・アマランサスのとびっこ風

・高野豆腐の松風ふう

・黒豆の揚げないコロッケ

・紅白なます

 

日程

12月26日(水)10:00

12月27日(木)10:00/15:00

12月28日(金)10:00

12月29日(土)10:00/15:00

12月30日(日)10:00/15:00

 

レッスン開催時間は3時間程(試食時間込み)。レッスン進行状況により終了時間は前後します。

 

持ち物 エプロン・筆記具・ハンドタオル

 

受講料 6,000円


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こんにちは!麗奈です



12月1dayレッスン、酒粕チーズのドリア。





血液の汚れを改善、サラサラにし冷え性も改善してくれる
「玉ねぎ」。

切るときに、目に染みるのが・・・ちょっと憂鬱ですよね。
この目に染みるのは血行をよくしてくれる「硫化アリル」という成分が原因です。

これを
染みないようにする方法があります。

まず一つ目は
・包丁をよく切れるようにしておくこと。繊維がつぶれると、染みる原因になるので繊維がつぶれないようにするため。

二つ目
・玉ねぎをよく冷やしておく。

です。

玉ねぎはダイエットにも効果のある野菜です!

レッスンでは綺麗に簡単に切れる玉ねぎのみじん切りの方法もレクチャーしています!
野菜が綺麗に切れるだけでお料理は美味しくなります!




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こんにちは!麗奈です



昨日レッスン後帰宅し、ソファーで寝落ちし
起きれなく23:30頃動き出しました(笑)

そんな時もある!と
23時30から始動ー。

昨日の午前中のレッスンは
グルテンフリーパンレッスン。

焼きたてを切ったので
ベチャっとなっていますが
本当はフワフワのグルテンフリーそば粉パン!


冷めてから切ると 
↓こんな感じになります!

最近、お問い合わせが多くなっております
「グルテンフリーパンレッスン」は
6回のコースレッスンになっています!




昨日も生徒さまがインスタに
嬉しい言葉を!
 

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー



ーーーーーーーーーーーーーーーーーー

本当にありがとうございます!
とっても、とってもお料理の腕を上げた
こちらの生徒さま。


繰り返し、繰り返し
素直にやってみてくれたから
どんどん吸収し上手になりました!


コツは繰り返しやること。


楽しみながらね!


笑いながら楽しくレッスンして
気付いたら上手に
カラダの中から綺麗に健康に
なっている教室です!

お気軽にお越しください。




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こんにちは!麗奈です

昨日のレッスンで生徒さまから頂いた
「柿」。
早速、帰宅後いただきました❤︎
とても甘くて美味しかったです。
ありがとうございます!ご馳走さまでした。


昨日、午前中はグルテンフリーパンレッスン!
写真はないのですが
復習を兼ねて参加頂いた
和食のプロ。

パンを作りながら
30代後半の女性のライフスタイルなどを
真剣トークしました!

お互い、頑張ろ!


午後からは
1dayマクロビレッスン


皮から手作りグルテンフリー餃子を
作っているところ。
皆んな。真剣です


出来たお料理を写真に。
こちらも真剣。
盛り付けも自分でやるFelice Cucinaのレッスン。
回を重ねるごとに、盛り付けも上手に


レッスン後、生徒さまがインスタにアップ
してくれた感想!



いつもありがとうございます! 

いつまでも、そう言ってもらえるよう
頑張ります!



11月はマクロビ中華レッスン!

 

 

グルテンフリー餃子は皮から手作り!

担々麺もスープから手作り!

の添加物、化学調味料無添加の体に優しく

美味しいお料理がたくさん!

毎日の食事に大活躍のメニューばかりです

 

 

 

【メニュー】 

○グルテンフリーヴィーガン担々麺(卵、乳製品、動物性食品、小麦粉不使用)

大豆ミートで作る本格的肉みそが美味しい。

         

○皮から手作りグルテンフリーベジ餃子(キャベツとにら)

    

○簡単白菜キムチ

マクロビレシピだから安心して食べられる

腸内環境も整う嬉しい一品です。

        

○ベジチンジャオロース

みんな大好きチンジャオロースをベジで!

毎日の食卓で大活躍間違いなしのおかずになりました。

     

♦日程

11/20 (火) 14:00~残①

11/25(日)10:00〜満席

11/28(水)10:00~残①

11/30(金)10:00〜残①

 

試食時間を含め、2時間前後のお時間をご予定ください。

レッスン進行状況により終了時間が異なります。ご了承ください。

 

 

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こんにちは!麗奈です


(来月1dayマクロビレッスンメニューの
酒粕チーズのドリア、トロトロチーズの下には
玄米カレーチャーハンが!




レッスンでも人気の
「ウォーターソテー」

水溶性ビタミンを逃さない
野菜の火の通し方!です


時短、少ない水分量で野菜に火が通せ
ブロッコリーなどついつい茹で過ぎて
柔らかくなってしまう野菜も
程よい硬さに仕上げることができます!







もっと美味しい料理を作れるようになりたい!

調味料はほとんど使わない
野菜、素材本来の味を生かした調理法を身につけ
自然と体質改善や美肌、ダイエットができるようになると同時に
生き方も変わってきます

楽に生きたい
人生を変えたい


そんなあなたは 
来年から、来年こそでなく

今から、今年中に始めませんか?


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こんにちは!
昨日の高崎はポカポカの気持ちい秋晴れでした。
わたしは、自宅でPC作業、来月や週末のレッスン準備をしていました。



一昨日のスイーツレッスンで
焼きたてをパクリ!
幸せの瞬間ですよね。



一昨日のレッスンではマクロビ入門講座をコース受講されている生徒様が、初めてスイーツレッスンに参加くださり、たまたまお一人だったので、
2人で女子トークしながらのレッスン!


生徒様がお話の中で

今まで調味料の味で野菜を
食べていたことがわかりました。
マクロビ入門講座で習った、
お醤油をほんの少しだけ使うだけの
きんぴらごぼう」を細くゴボウを切って
つくりました。
主人も美味しい、美味しいと喜んで食べていました。

最初は、ストレスから太ってしっまたことで体調不良を起こし始め通い始めてくれた生徒様。


昨日、ダイエットについてもこんなお話しをしてくれました。

ダイエット、体重を減らすことより
白砂糖たっぷりのお菓子や、
スタ〇などで毎日のように買っていた
スコーンなどのお菓子も食べないようにしたり(今では食べたいと思わなくなりなった)し、
体に良いものを選択するように心がけ、
お弁当を作って職場に持っていったり、
仕事時間を減らしてもらい、
余裕をもって生活できるようライフスタイルを見直しました。

今までお菓子作りをしたことがなかったのですが、体に優しいお菓子に興味がでてきて、お菓子作りのレッスンにも参加しようと思い、今回初参加しました。



昨夜、レッスンからご帰宅後にすぐに参加後のご感想を送ってくださり

「レッスン楽しかったです。麗奈先生にパワーをもらい心も安らぎました。」

とありました。

ありがとうございました。


もともと、器用でお料理はお上手だった生徒様ですが、忙しさから毎晩、買ってきたお惣菜ばかりだったり、野菜がない食事・・・とご本人も自覚はあったのですが。。。
健康的とは程遠い食事をしていました。

レッスンに通っていただくようになり、
少しづつレッスンで習ったレシピでお料理してくださり、変化していった生徒様。

今では、食生活だけでなくご自身が心地よく過ごすことを念頭にライフスタイル丸ごとを
変えていっています。



お料理は自信を持てるようになります。

無理して頑張らなくていい。。。
これは、わたしが生徒様によく言う言葉。
けれど、もっともっと楽に生きてほしい、
そんな思いからの「頑張らなくていい」なんです。

体も心も整えてくれるお料理は
少し頑張って取り組んでほしい。
これが本音。

本気で人生をよくするお手伝いができたら嬉しい。

心が元気じゃないと、何も始まらい・・・・

自らもメンタルが弱かった私だから、わかることがあります。

生き方 人生が変わるマクロビ入門講座 ご予約 詳細はこちらから
______________

【お知らせ】
2019.1.26.土曜日  11:30受付開始 12:00スタート
高崎駅西口から徒歩1分 イタリアン料理店「ラ・ファミーリア」様にて
イタリアン料理でダイエットと美容が叶うシェフが作る絶品イタリアン料理とわたしのダイエット講座を開催します。
グルテンフリーパスタやダイエットと美容に良いイタリアン料理が味わえるランチ会開催。

お一人様 5000円 限定25名様

参加ご希望方は、こちらのメールにご返信


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こんにちは!麗奈です


わたしは今年2月から
無料メルマガを発行しています
(有料級と言って頂いたこともあります)

このメルマガを、友人や友人の妹さんも
読んでくれているのですが…

読んでいるだけで
お2人に変化があったのです!

まず、妹さん。
ご自分が間違ったダイエットを
していたことに気づき
食生活、ライフスタイルを変えました。
食べないダイエットから
しっかり食べて健康維持する生活へ。


それだけが理由ではないとは思うのですが
30代後半の彼女。
なかなか出来なかった赤ちゃんを
授かりました。

出産予定は来年2月頃。

お姉さんのわたしの友人は
「れいなちゃんのメルマガ読んだからだと思うよー」
と。

そう言ってもらえただけで
本当に嬉しかったです!
元気な赤ちゃんが生まれますように。


そして、友人の変化は…
長くなったので
こちらはまた別の記事で
お話ししますね

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キンピラゴボウ(彼氏やご主人に大好評!)
ひじきれんこん
切り干し大根煮
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こんにちは!麗奈です

昨日の朝ごはんはラフランスを食べました!

この時期にしか美味しく食べられない
季節の果物。

四季があるっていいですよね。




当料理教室は
料理本には載ってないことが学べる
大手教室と違い、少人数
講師が実際に飲食店勤務経験があるので
しっかりとした知識があるのが人気の教室!

まな板はお湯で洗わない!
(雑菌が繁殖するため)
これ常識って思っていたけど…

ある大手教室では、寒いから手が冷たいから
お湯で洗ってねー。と教えてもらったとか?

などなど。
そんなことも知れる教室です

教室風景、動画にしてみました!
是非、ご覧くださいませ。





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ローチョコレート。
一昨日、ロースイーツレッスンでつくりました!

生徒さまは、以前よりFelice Cucinaの
ローチョコレートを購入くださっていたので
作り方を覚えて、ご自分で作りたい!
とレッスンに参加!
ご自宅に帰られ、作るため真剣な眼差しで
作業されていました。
美味しく作れますように。


また先日、カフェにご来店いただいたお客様
がローチョコとローケーキを
召し上がってくださり

「涙が出てくる…」
「今まで食べたロースイーツの中で一番美味しい〜」
と、あまりの美味しさに涙が出てきそうー
と感激してくださりました。

ありがとうございます。




グルテンフリーダイエット。
最近、メディアなどでも頻繁に取り上げられているので、目にすることも多いのではないでしょうか?

グルテンフリーダイエット!
これは、もともとミランダカーやジェシカ・アルバなどが実践して話題になったり

最近ではテニスのトッププレーヤーの
ノバク・ジョコビッチが「グルテンフリー」を実践してから

目覚ましい活躍ぶりを見せ
2015年にはグランドスラムタイトルを獲得しましたのも、有名です。

ノバク・ジョコビッチは突然、体調不良になり
試合に勝てなかったり
試合中にコートで倒れるなどしていたそうです


原因は「グルテン不耐症」という一種のアレルギー反応でした

グルテンはタンパク質であり小麦や大麦、ライ麦など麦類に多く含まれます
グルテン不耐症になると
グルテンを摂取することにより慢性疲労や偏頭痛などが起こります 
ひどくなると眩暈を起こしたり
平衡感覚がおかしくなったりもするそう。
そして不安や鬱、精神疾患を促進する場合もあるそうです


ノバク・ジョコビッチは
食生活を改善し
完全な「グルテンフリー」に切り替え

体調回復が回復してからは
体調不良に悩まされることもなく
高いレベルで安定したプレーを続けられるようになりました

グルテンフリーがダイエットに医学的に
効果がないと学会で発表したオーストリアの教授もいます。

ただ、わたしもそうですが
生徒さんの中にも
グルテンを控えてから
体調が良くなり、長年悩んでいた偏頭痛が
改善されたり、体調が良くなる
頭がクリアーになった
体重が減った
肌が柔らかくなった
疲労感がなくなった
PMS(生理前症候群)が改善された

などの変化を感じています


慢性疲労や偏頭痛などで悩んでいる方は
3週間ほどグルテンを極力避けてみてください!

グルテンはパン、パスタ、ラーメン、うどん、揚げ物、ビールなどに含まれています

そして体調改善などを実感出来ましたら
その後もグルテン摂取を控えた食生活を送ってみると良いと思います


完全に摂らないのはかなり厳しいと思いますので
全く食べないと決めるのではなく
少し量や頻度を減らすなどの
工夫をしてみると結果が出てきます


是非を少しの期間実践して違いを実感してみてくださいね!
ロースイーツはグルテンフリーです

甘いものを食べたいけど
我慢している!そんな方は
是非、レッスンへ。

我慢しない世界へどうぞいらしてください!

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Felice  Cucina 代表  麗奈 Reina 



 
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最後までお読みいただきありがとうございます
 
Cafe&Cooking Salon 〜Felice Cucina~
 
 レッスン講師保持資格
   調理師免許
  食品衛生責任者
ローフードマイスター1級
JADP公認マクロビオティックセラピスト
日本インナービューティーダイエット協会認定
      インナービューティーダイエットアドバイザー
テーブルコーディネイトプロフェッショナルコース修了
 
レッスンには
東京都、埼玉県(深谷、熊谷、籠原、本庄)、新潟県、栃木県(足利市)、太田、吾妻、
長野県(小諸市)、高崎、大泉町、川場村、大胡、前橋、玉村、伊勢崎、藤岡、渋川、安中、千代田町、桐生、中之条町からもお越しいただいております。

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今日のレッスンで焼いた グルテンフリーヴィーガン そば粉食パン🍞! 生徒さんが、米粉パンは難しいよー、膨らまないから、やめたほうが…と(笑)米粉を購入するときに、店員さんに言われたらしい… 大丈夫!初心者さんでも作れるから ・ ・ わたし含め生徒さんが グルテンフリーにして得た変化は 「肌が柔らかくなった」 「偏頭痛が改善された」 「痩せた!」 「体調が良くなった」 「PMSが改善された」 など。 パン好きさんも、パンを食べて ダイエットも体調改善も叶えたい方は 是非、グルテンフリーパンレッスンへお越しください❤︎ レッスン詳細、ご予約は#@felice_cucina22プロフィールより! どうぞ、お気軽にご連絡ください。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ #felicecucina #料理教室#米粉パン#パン#グルテンフリーパン#卵乳製品不使用パン#健康#美肌レシピ#インナービューティー#高崎グルメ#インスタグンマー#高崎#グルテンフリー生活#マクロビ#ヴィーガン #glutenfreelife #glutenfree #glutenfreebread #healthyfood #vegan#glutenfreebaked

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