幸せのレシピ
通信レッスン
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クリスマスチキン！
って
定番で なんかありきたりで
つまんない・・・。
取り分けるの大変だし、
手羽とかムネとかモモとか
取り合いでけんかになっっちゃうし・・・
(子供？）
なんか
あっと驚かせるような
今までにない新感覚の
クリスマスチキンを作りたいっ♥
まずは手品のような
動画をご覧ください❤️
それで
2016年に生み出したのがこちら！！
じゃーーーん！！
なんと！！
これは
どこを切っても骨がない
チキンの丸焼きなんです！！
ほら！！
レシピ通信レッスンの写真アルバム内に
動画でご用意しておりますので
何度でも
ご覧いただけます☆
毎年
みんなで1人1羽
鶏を壺抜きします^ - ^
みなさんもちろん初めてでしたが
上手にできていましたよ★
過去のお写真より
丸鶏ってふつう鶏ガラがありますよね？
壺抜きとは
姿はそのままに
中の鶏ガラを
外すことなんです。
（もちろん内臓はないので安心してください笑）
去年もみなさん大喜びで
持ち帰ってくださいました♥
注意）写真は過去のお写真です。
前菜は
パプリカのムース ノエル仕立て
オマールの腕などからほぐした身も
ムースの中にたっぷり忍ばせましたっ♡
まさにレストランで出てくるあの味♡
チキンのほかに メインをもうひとつ！！
オマールの 下仁田テルミドール♡
↑ 豪華★ 1人分♥♥
超カンタン！
安心してください！！
どこで買えるかも
お伝えします♪
デザート✨
クリスマスチキンの進化系
サプライズチキン！
全員が 壺抜きの初体験をされてます♡
皆さんもぜひ チャレンジしてみてくださいね！
クリスマスこそ、
鶏肉の仕組みを知って
お肉に感謝する日です☆
2016年～毎年開催している
ルセットボヌールクリスマスの定番レッスン
毎年人気です♪
クリスマスの雰囲気を
思いっきり満喫してください
＊＊
♥
期間限定
12月23日
AM
御申し込み分まで
ダウンロードに加え
ご希望の方には
印刷レシピ
無料発送サービス
ご希望の方は
備考欄に
印刷レシピ希望 と
ご記入ください❣️
カンナの
幸せのレシピ通信
Lesson 11
（コースレシピ セット販売）
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----Menu---------------------
≪前菜 2種≫
フォアグラの
クレームブリュレ
赤パプリカのムース
ノエル仕立て
≪魚料理≫
オマール テルミドール
下仁田ネギのベシャメル
≪肉料理≫
クリスマスチキンの
進化系！
サプライズな
プーレ・ロティ
≪デザート≫
ほわっほわが癖になる。
泡雪みたいな
クレメダンジュ
全５品
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チキンの丸焼きといえば、「ジャーン❤︎」と出した後は切り分けるのに悩んじゃったり、
骨が邪魔でキレイに食べれるか心配になったりしませんか？
このクリスマスチキンは、そんな心配なくお子様ももちろん大人も
どこを食べてもみんなで美味しく食べれちゃうので
ご心配なく❤︎
前菜の赤パプリカのムースも、
クリスマスリースのように可愛く仕上げます
お魚料理もクリスマスはオマールでちょっぴり贅沢に♪
下仁田ネギの甘さを引き出したシンプルなベシャメルソースで
素材の美味しさを楽しんで下さいね
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①再現しやすさにこだわった
詳細なおもてなし料理レシピ
②動画も含む充実のフォトアルバム
（いつでも何度でも見返せる！）
③必要な品物は
ご希望の方には
一部アトリエからの発送も
ご自宅に居ながら
おもてなし料理研究家 カンナがお送りする
ルセットボヌール=
幸せのレシピをお楽しみください。
＊＊＊
御申し込み＆ 閲覧方法
ご希望のレシピを買物カゴへ入れ、
クレジットカードや楽天ペイ、
コンビニ決済ができます。
決済完了後すぐにレシピがダウンロードOK！
印刷してもよし
そのままスマホやタブレットに保存してもよし、
写真アルバムは
レシピ内のＱＲコードをよみとれば
いつでも
作り方や盛り付けなどの豊富なお写真がご覧いただけます♪
♥
期間限定
12月２３日AM
御申し込み分まで
印刷レシピ無料発送サービス ♥
おうちで印刷できない方や
いつものレッスンと同じように印刷のレシピが欲しい!という方には
アトリエより レシピを印刷して
特別に無料発送サービスを致します♪
B5 穴あきなので
ファイルしてお使いくださいね★
御注文の際必ず備考欄に
「印刷レシピ希望」とご明記の上、ご登録のご住所をご確認下さい。
ご要望がある場合のみ発送いたします。
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≪こちらのレッスンの重要なお知らせ≫
丸鶏を壺抜き（中の鶏ガラを全て取り去る）して作ります。
壺抜きの一部始終を
動画でご用意しておりますので
何度でもご覧いただけます☆
ただ、簡単ではなく難易度は高めですので
それだけ ご了承ください☆
レッスンでは全員うまく壺抜きできていますので
動画を見ながらぜチャレンジしてみてくださいね！！
【お願いとお約束】
レシピや動画などの、弊社のデジタルコンテンツを
コピーしたり譲渡するなどの行為は絶対におやめ下さい。
弊社のデジタルコンテンツは、著作権その他法的な権利の対象となっておりますので、無断で転用転写譲渡することはできません。
一般社団法人おもてなし料理協会
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おもてなし料理教室 ルセットボヌール
一般社団法人おもてなし料理協会
http://www.cuisine-omotenashi.com
