東京*豊洲 おもてなし料理教室 ルセットボヌール By おもてなし料理研究家 カンナ

東京*豊洲 おもてなし料理教室 ルセットボヌール By おもてなし料理研究家 カンナ

おもてなし料理教室 ルセットボヌール(東京*豊洲)
「美味しく 楽しく 美しく」

*おもてなし料理研究家 兼 ソムリエCan'Naカンナの記録*


2015年春 東京豊洲教室「ルセット・ボヌール(幸せのレシピ)」Open!!
一般社団法人 おもてなし料理協会 代表理事

*御訪問ありがとうございます*

おもてなし料理研究家、ソムリエ 
カンナのBLOGへようこそ。








クリスマスやお正月など

年末年始のパーティシーズンに向けて
皆様からご要望の多かった アトリエ愛用のテーブルウエアの

御注文承ります♪

 


 

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オーダー締め切り 12月22日【日】AMまで
 


フォトジェニックなお皿で
お家でもぜひ 
素敵な食卓を再現してみてくださいね♪

 

シャンパンロゼワイン詳細、御注文は下記よりどうぞ☆

https://forms.gle/PbtX4xcgLGpfE69m6
 

 

 

詳細 ダウンダウンダウン
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ホームパーティにはもちろん、
普段からもお使いいただける

テーブルウエアや 調理器具

カンナ厳選の 本当に使い勝手のいい
長く愛用したいお気に入りのアイテムです。


*生徒様以外の方も御注文いただけます。
 

 

【NEW】新発売の

深型アミューズスプーン♪

1200円(税別)

 

メーカーさんに

カンナさんにぴったり♥

とご紹介いただいて

一目ぼれ♥

 

 



 

 

質の良いステンレス製で

とても高級感があります。

 

ちょっとしたムースや

ソース、

ゼリー寄せや

一口のデザートなんかにもオススメ♪

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

***

 

某通販番組でもご紹介させていただきました

アトリエではおなじみの


カンナ愛用フライパン  

直径 26cm

(浅型・ 中華鍋型)

本格なのに 使いやすい!!



 

 

 

 

 

料理研究家の私がいままで 出会った

数々のフライパンの中で

ダントツ1番のフライパンです!!

 

 

くっつかないだけのフライパンは時代遅れ

 

くっつかないのに 

本格的な火入れができるのが

このフライパンなんです☆

 

浅型 9900円(税別)

中華鍋タイプ 10890円(税別)

共通 蓋別売り 1798円(税別)

 

 

フライパン変えただけで

ワンランクお料理が美味しくなるんだもん、

ぜったい迷わずこれ!!

 

 

取っ手がとれて 収納便利。

 

IH 食器洗浄機OK【取っ手以外】

 

コーティングのものは いいものを買っても

だいたい半年から1年で買い替えていました><

でもこのフライパンは 2年以上酷使しても

全然大丈夫!!

ここだけの話、フッソコーティングなのに

たわしで洗っても大丈夫!

 

そろそろ買い替えかな~と思ってる方は

ぜひ オススメです!

 

 

もはや多くの説明はいらないと思いますが

いつものお料理がフライパンが違うだけで

ワンランクアップしちゃう真実を

実感して下さいね☆




**
真空低温調理器

カンナのオリジナルレシピ付き


 

低温調理器+ 真空器 +専用バッグ 

+ カンナオリジナルレシピBOOK 入り

38980円

 



ビニールバッグ予備

2800円

 

 



 

ほったらかしでプロの味♥

ローストビーフやサラダチキンなどのお肉系、

ほたてや海老、アワビにサーモンなどの魚介系も

ヨーグルトだって 麹だってできちゃう 

 

これ1台で

おもてなしから 

普段の家事まで


手抜きして

レベルアップの術♥

 

 

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レッスンでも度々登場する

おもてなし、つくりおきマストアイテム。

 

 

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真空マシーンと専用ビニールバッグがセットになっているから

とどいてすぐに使えます♪

 

使い方はレッスン時いつでも聞いて下さいね!


私が導入して後悔しなかった 

調理家電の1つ 笑



 

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サラダチキンなんて まとめて作って 冷凍庫にいつでもストックしてます。

誰でもラクラク 失敗知らずの 安心の火入れ♥

 

 

 

 

**食器類**

 

 

黒の 深皿☆ 直径25.5 高さ 約5cm

3500円【税別】

*写真のガラス板は含まれません。

 

高級感のある ナチュラルな質感の黒の深皿は

深すぎず、浅すぎずのこの深さが気に入っています!

スープにも 煮物をちょこんと盛るにも、

ソースと合わせてメインを乗せるにも

万能!!

 



和でも洋でも幅広く使えるからオススメ!!


 

****

ハット型スープ皿 26cm 

 

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4000円税別


お皿ひとつ、盛り付けひとつでいつものお料理も おもてなし料理に大変身!

 

 

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こちら
基本はスープ皿です♪

 

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ごぼうのスープ



スープ以外にも
デザートやパスタ ちょっとした前菜や バーニャカウダなどの大皿としても
使える 万能な1枚です。
 

 

おもてなし料理

 




**



穴あきパン皿(白 18cm)

 


 

1500円(税別)

 

おもてなし料理教室

くぼみに お気に入りのオリーブオイルや 

コンフィチュール

 

 

液体のものでも 

お皿に流れ出ないから 見た目も美しい上に
オイル用にお皿を用意すつ必要もなし♪(あらいモノ軽減


大きさはパン皿ですが 

もちろん前菜やデザートにも♪


・刺身× お醤油・ワサビ
・餃子× 酢醤油・ラー油 のお皿にも

普段からおもいっきり使えます!


***

 

そして人気NO1がこれ!!

 

石のような黒いお皿は・・・
【メイン皿 黒 27cm】

 

 

おもてなし料理

とーっても、色がきれいに映えて 

お料理が美しく見えます。





 

 

 

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2800円(税別)

ざらざら、

マットな石のような手触りで 和でもぴったり。


金箔など散らすと 

いっきにおもてなし感UP!
お客様にも喜ばれます♪



白・黒のシンプルなお皿は

どんなテーブルコーディネートにも合わせやすく

和でも洋でも

前菜~デザートまで


料理を引き立ててくれて 大好き!

マットなので 手あかもつかないし、

高級感あります♥

****


レストラン風の白メイン皿 

直径 約27.5cm

3000円税別

 

おもてなしに大活躍の27cmのメイン皿

前菜から デザートまで幅広く使えます☆
大きな白いお皿は1枚あると 重宝します!
 

白をキャンパスにみたてて

今はやりの 余白を活かした オシャレな盛り付けで

素敵な一皿に。

 

くぼみにソースが溜まり 簡単にオシャレな演出ができちゃうのがポイント☆

 




 

普段から思いっきり使えるカレー皿☆ 

2100円税別

 

カレー皿とはいいましたが、

ちょうどいい深さ

使い勝手のいい24cm。

 

肉じゃがだったり、

スープや 煮込み料理、などなど

我が家でも 

幅広く普段から何かと出番の多いお皿です♥

 

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Finger Food レッスンで

毎回大活躍のこちらのアイテム

ミラーディスプレイ 
やっと入荷しました!!

・・・が

① 丸のミラー4枚+ 斜めの軸のセット

入荷分 完売

 

フィンガーフード

テーブルの真ん中にあると 映えますね♡

ほどよい高さがあって 豪華に見えます♪

かなりの割合で生徒さんこちらお持ちです笑

 

ミラーに映り お料理の華やかさがぐんと増しますね!

 



 

 

② 長方形のミラー1枚&丸ミラー2枚 + 柱(大・中・小)のセット

27690円(税別)

こちらは在庫あり!!

ミラーは黒とのリバーシブルなので簡単にイメチェンできます☆
丸のミラーは 先ほどの①のミラーと同じなので兼用できますよ☆

セットでもOKですし、 既に 基本のミラーディスプレイをお持ちの方は

バラでのカスタマイズもできますのでご相談くださいね。
 



*****

アミューズスプーン 

12.5cm×4cm 浅型

650円(税別)
 

フィンガーフード

やっぱりこれがないとね!!
フィンガーフードにはマストアイテムです☆

 



*****
 

 

ヴェリーヌ【ミニグラス) 直径5cm 高さ9cm 57cc
270円(税別)

フィンガーフード

 

大活躍の小さなグラス(ヴェリーヌ)は

大きすぎず、小さすぎず

見栄えにも 盛り付けにも

ちょっとした一口に

ちょうどいい大きさなんです☆

 

 

 

***


そして、こんなとっておきの

ご自慢の逸品いかがですか?

 

憧れの France エルキュイ 

プティフールスタンド

36000円税別

 


 

私も パリのトゥールダルジャンで初めて見て

一目ぼれしました☆
 

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エレガントな食卓を演出する 贅沢な逸品
 

 

 

タルトレット・オ・シトロン♥

 

 

シルバー輝くこの流線形のフォルムには

誰もがうっとりお目目ハート♥

長く長く大切に 愛用してください。

 

 


 

そして☆

 

 

アトリエでも愛用

マルセルワンダースデザイン

ジャルダンエデン他 クリストフル製品各種

 

 

 

※クリストフル製品ご希望の方は別途お見積りいたしますので

ご相談ください。

 

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フォトジェニックなお皿で 年末年始も
お家でもぜひ 素敵な食卓を再現してみてくださいね♪

ご希望の方はお早めにお申し込みくださいませ。




オーダー締め切り 

 

12月22日【日】AMまで

 


御注文方法等

詳細

https://forms.gle/PbtX4xcgLGpfE69m6

 

 

 

 

 

 

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一般社団法人 おもてなし料理協会
http://www.cuisine-omotenashi.com
 

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おもてなし料理教室
ルセットボヌール

http://www.recettes-bonheur.com

一般社団法人おもてなし料理協会