食べ歩きショートレビュー②
行きつけのお店で常連のお客さんから頂いた
お菓子の紹介をします
頂いたのは『好梅亭』さんのお菓子です
茨城県の大洗町にあるマルキン米菓という
お煎餅を中心としたお菓子を製造・販売
している会社が運営しているお店です
水戸の偕楽園を造園した事で有名な9代藩主
斉昭公が非常食となる梅を好んだ事にちなみ
時代を超えて多くの人に親しまれる店と
なるよう願いをこめて名付けたのだそうです
早速いただきました
●甘から
砂糖の衣をまとったお煎餅
普通の砂糖味と抹茶味の2種類があります
お煎餅事態に塩味はそれほどついておらず
砂糖自体も粒子が細かくて甘さも控えめ
その分米の味わいがしっかり感じられて
これはこれで悪くないですね
●鏡揚げポット(塩味)
餅を揚げて塩をまぶしたものです
よく年末に母方の実家で餅つきをやりますが
伸し餅の端の部分を切り取って油で揚げて
これをよく作ったりもします
香ばしさがプラスされて塩加減の塩梅よく
ついつい食べる手が止まらなくなりますね
お店の商品は茨城産と栃木産のコシヒカリを
使用して米の風味を損なわないように
丁寧に処理されているようです
決して知名度が高いお店ではありませんが
有名店と比べても歴然たる差は感じません
商品に対する想いも感じとれました
茨城にはなかなか伺う機会がありませんが
たまには遠征してみようかなぁ
【好梅亭】
茨城県東茨城郡大洗町磯浜町8072
TEL 029-267-6808
09:00～18:00
水曜定休
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