銀座にある人気の鳥料理専門店
『ばぁーどはうす○勝』さん
その姉妹店にあたる親子丼専門店が
あの銀座の行列人気ラーメン店
『銀座 篝』さんの２階にオープンしたので
早速食べに行ってまいりました
『親子丼専門店 ○勝』さん
篝の行列を横目にお店へ向かい
篝の入口の横にある階段を上がります
階段上がって突き当りに券売機があり
そこで食券を購入するスタイルです
券売機の右手に入口があるので入店すると
カウンター席だけのお店となっています
こちらのお店も元ラーメン店のようなので
こういう内観となるのは仕方ないですね
先客はいらっしゃいませんでした
後客として３人いらっしゃいました
『ばぁーどはうす○勝』さんでは
以前ランチ1300円の限定メニューとして
提供されていた商品です
現在はランチ営業は行われておらず
夜の営業で提供されている特上親子丼は
1620円となっています
それに対してこちらの特上親子丼は
1460円で提供されておりました
『ばぁーどはうす○勝』へ伺った事が無く
本家の親子丼との比較はできませんが
単純に値段の比較でいえばこちらの方が安い
いずれにしても親子丼としては高いですが
●特上親子丼
名古屋コーチンを使用した親子丼です
特徴のある弾力ある食感をしたコーチンは
噛む事で旨味がにじみ出てきます
これに卵を崩してみるとテンションが上がる
見た目に早変わりしてくれます
この濃厚な卵のコクは単品のＴＫＧだけでも
高級メニューと呼べる代物ですが
鶏肉と卵の旨味の相乗効果は文句ありません
卓上に置かれた七味唐辛子や山椒を駆使して
味変してみるのもまた面白いです
特に山椒が意外と親子丼に合う事に驚き
ついつい山椒を加える手が止まらない
七味より山椒をぜひお試しください
訪問時は５月下旬の事ですが
まだまだ認知度は低いように思えました
ただ篝の行列の中から気になったお客さんが
○勝さんへ流れていく可能性は否めず
立地的に裏路地にありながらも宣伝効果は
抜群に良い場所だと思いました
人気を博して行列が２列となるのか？
価格に受け入れられずに忘れ去られるか？
今後の動向に注目ですね
【親子丼専門店 ○勝】
中央区銀座4-4-1 銀座Aビル2F
TEL 03-3567-8080
11:30～15:00
17:00～21:00
日曜・祝日定休
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