実は地元をもっと開拓してよ
というご要望を最近頂いた事もあり
ちょっと地元の紹介頻度を増やそうかと
思っていたところです
地元の行きつけのお店を
ヘビーローテーションしてばかりじゃ
何も始まりませんからね
以前少年サッカーの関係者と
週末のアフターファイブで
夜呑みした事のあったお店が
テナントが代わり代わって
今は大山どりのお店となったようです
ちょっと前に近くを通りかかった時に
気になっていたので今回伺いました
大山どり 海鮮 凜さん
カウンター席が6つ
テーブル席は4人テーブルが2つと
6人テーブルが1つありました
結構縦長の店内です
店員さんは調理をしている男性が2人
ホール担当の女性2人と男性1人
まず頼んだメニューはこちらです
○ルービーとお通しの豆腐
お出汁で温めた豆腐にトロロ昆布をオン
出汁も上品な感じでトロロ昆布の味と
合わせられて悪くないお通しでした
○アスパラのバター焼き
シャキッとしてたので鮮度はまずまず
北海道をイメージする食べ物って
バターとの相性は良いですよね
コスパを考慮しても評価はまずまず
○とりタタキ
カツオのタタキ同様に外身を炙ったもの
藁で炙った訳では無いと思うけど
厚みが無いせいか旨味も香ばしさも
全然足りない気がしました
しかも調理したてという訳ではなく
冷蔵庫なのか冷凍庫なのか
どちらかは不明ですが
暫く入れられてたようです
芯が冷えていました
これは値段の割に残念な感じです
○おまかせ3種焼き
鶏のムネ肉、モモ肉、手羽先を
盛り合わせたメニューです
ムネ肉はジューシー感は少ないけど
パサパサするほどのマイナス点は無し
でもあえてこれを食べずに
他の部位を食べた方が良いかも
モモ肉と手羽先はジューシー感もあり
そこそこ良いお味でした
でも料理の分量が
ムネ３：モモ２：手羽１なので
やはり他の頼み方の方が良いなぁ
ここから日本酒にスイッチです
○福岡県 庭のうぐいす 特別純米
果実のような風味を感じつつ
フレッシュでかつ円やかな味でした
この時期にひやおろしを飲まないで
いつ飲むんだという感じですね
お酒と合わせるなら
鮮魚のおまかせ盛り合わせも
メニューにはありましたが
それほど量を食べたくなかったので
今回はパスしました
○ホタルイカの沖漬け
イカの塩辛などと並び
自分の中で珍味枠の大好き料理
某チェーン店でよくあるように
冷凍保存されていて解凍途中に
料理を提供されるような事は無く
とても生々しい食感で良い感じ
まぁお店で作ったというよりは
どこかのお店で仕入れたやつでしょうが
味は悪くないので無問題
○凛風 ナゲット
お店で提供しているムネ肉を
揚げて作った商品です
ナゲットとしてはジューシーさが
ちょっと足りない気がしました
ケチャップを付けて不足分を補って
合格点を与えましょうか
ちなみにこちらの商品は380円
決して高くはありません
でもマックのナゲットは200円
ジューシー感を出すために
ムネ肉、もも肉、皮をミンチして
作ってあるようです
どちらが好みかなぁ
○凛風親子丼
最後の〆にお茶割と共に頼みました
でも予想していたものと違う
とりタタキ？と卵
そういう親子でしたか
鶏肉は細切りにしてあり
肉の食感は良い感じです
卵を混ぜ合わせれば
円やかさとコクが加わりご飯が進む
とりタタキ単品で食べるなら
こっちを食べた方が断然に良い
まだまだ良い点と悪い点の評価に
悩むところが多いお店でした
ランチ営業もやっているようなので
今度はお昼に突撃してみようかな
【大山どり 海鮮 凜】
平塚市明石町14-8
TEL 0463-22-6776
11:45～14:00
16:30～23:30
木曜定休
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