今日のお昼ご飯は…
職場の先輩に教えてもらった、
オートミールお好み焼き
を作りました
オートミールが、
ずっと余っていたのですが…、
どうも使えなくて…
オートミールとは、
オーツ麦を脱穀して
調理しやすく加工したものです
オーツ麦は、小麦や麦、とうもろこしなどと同じ穀物の一種です。
オートミールには…、
腸内環境を整える食物繊維が
100gあたり7.52gも含まれているのです
なんと！！
玄米の約3倍、
白米の約22倍
さらに…、
貧血の予防や改善に欠かせない
鉄分は、
玄米の約2倍で
100gあたり約6㎎含まれています。
なので、
不足しがちな鉄分を一日たった約200gのオートミールで摂取することができるのです
その他にも、
カルシウムや
ビタミンB1など、
オートミールは美容と健康に欠かせない様々な栄養素を
豊富に含んでいるのです
そんなオートミールを取り入れたいけれど…、
イマイチ好きな食べ方が見つからなくて…、
ずっと食品庫に眠っていました
でも…、
先輩
「オートミールは、
お好み焼きにしたら
食べやすかったよ」
と聞いて…、
早速作ってみました
オートミール30gと、
↑
このぐらいが30g
水 100ml
顆粒だし 大さじ1
塩 ひとつまみ
を耐熱ボールに入れて、
電子レンジ、
600Wで1分40秒温めます。
チ〜ン
電子レンジから出して…
切ったキャベツ 適量
卵 2個
（先輩が1個で作ったら、
パサパサした
と言っていたので2個）
干しエビ 適量
を入れて混ぜます。
まず、
フライパンの横で豚肉を焼いて…
その横に、
混ぜ合わせたオートミールを
入れて丸く形を作り
焼いていきます。
いい感じに焼けてきたら…、
焼けた豚肉を乗せて、
一気にひっくり返します
お〜！！
いい感じだー
火が通ったら…、
お好みで、
ソース
マヨネーズ
青のり
カツオ節
を乗せて…
完成
うわ〜
美味しそう
もう、
見た目は普通のお好み焼きだ
「どんな味なんだろぅ
」
「やっぱりオートミールの
独特の風味がするのかなぁ
」
と、恐る恐る食べてみると…
「美味しい
」
お好み焼き粉で作った時と、
ほとんど変わらない味でした
「言われてみると、
オートミールの味も、するかなぁ」
くらいで、
嫌な味はしませんでした
美容にも健康にも良い
オートミールお好み焼き
是非、食べてみてください
体型が気になる方、
ダイエット中の方にもおすすめです