いちこの季節ももう終わりですね
今年も苺スィーツ何種類か作りましたよ
焼いたタルト地とアーモンドクリームの上には凍らせた苺ソースが
巻き巻きしたロールは大切に
まずは苺タルト
こちらは毎年、苺の季節に作っています
苺タルト、1番好きかも
焼いたタルト地とアーモンドクリームの上には凍らせた苺ソースが
ちょうど食べる頃にはとろぉ～り溶けて良い感じなんです
苺ソースを隠すようにバニラビーンズたっぷりのカスタードクリームを絞り、フレッシュ苺、生クリームで出来上がり
小さなタルトなので、ペロリと食べれます
そしてお次は苺のミルフィーユ
パイ生地をオーブンに入れてから、塗り卵を忘れてた事に気付き、アワアワしながらオーブンの出し入れしたからでしょうか
パイの層が出ず、ルックスもお味もイマイチ
まぁ～失敗することもあるある～
そして苺のロールケーキ
卵5つ使った生地はふわぁん～ふわぁん～、クリームは優しいミルキーのお味です
、クリームは優しいミルキーのお味ですとっても美味しかったです
こちらのロールは、お知り合いの方が今年始められたお菓子教室で教わったものです
レッスンのお写真
巻き巻きをご伝授頂いています
巻き巻きしたロールは大切に
すごく真剣です
とっても楽しく明るいレッスンで勉強になりました
最後までお読み下さり、ありがとうございました