苺とピスタチオのムース

だいぶ暖かくなり、重いコートを着なくてよいのが嬉しいですね

皆さんは季節の変わり目、体調は如何でしょうか～

私は先週、インフルエンザでダウンしちゃいました

いつも微熱程度の風邪をダラダラひく私には、びっくりな高熱で、節々が痛くて、しんどくてヘロヘロに

普段はお仕事1日お休みするのに、色んな仕事のアレコレが気になって仕方なかったのですが、

今回はただただ、しんどかったのと、

出勤し、感染させて迷惑をかけてはいけないとの思いから、

もう後輩達に今回は迷惑かけるけど、甘える  頼るしかありません

職場の後輩達から、今日は何も問題なく無事に終わった事や次の日の予定も調整できた事などメールを送ってくれたり

上司もこの機会にゆっくり身体を休めるようにと優しい言葉を

だからノーストレスで寝っぱなし

よく寝て、寝まくりました

こんなに寝たの何年ぶりだろ

この1週間、ご飯はしっかり食べてましたが、スイーツを全く欲しなくて、口にせず

この相乗効果でしょうか、、、

回復した私、自分で言うのもちょっと恥ずかしいけれど、お肌の調子がめっちゃ良いのです

普段からもっと良質な睡眠を取り、口にするものも気をつけて、自分を大切にしなければと感じました

病気になると、ついつい当たり前に思ってしまってた、周りの方に助けて支えてもらって、お仕事できてた事に改めて感謝の気持ちを感じました

昨日は久しぶりの出勤日、心を込めて職場の方にご迷惑をおかけしたお詫びとお礼をお伝えしました

そんなこんなで、お菓子作りはお休みしてましたが、こちらは今月お教室で教えて頂きました春らしいお菓子

苺とピスタチオのムース～

こちらは先生がデモで作って下さったお菓子です

ピスタチオのビスキュイが底にあり、苺とピスタチオのムースの真ん中には苺のジュレが隠れています

出来上がった可愛い春色のお菓子に興奮気味の私に先生が、『Yukoさん色のお菓子ね。』と

あんぽ柿とクリームチーズのグラスとともに一皿にして下さいました

こちらも、と～っても美味しかったです

気温の寒暖差が大きいですので、皆様お身体大切になさってくださいね

最後までお読み下さり、ありがとうございます