クリスマス時期にシュトーレンを作りました
成形などまだまだ下手っぴでお恥ずかしいですが…
お写真を撮るのを忘れており、だいぶ頂いた後のお写真です
春にぶどうの天然酵母を作ってみたのですが、うまくできず断念
今年は、ホシノ天然酵母種で作りました
スパイスは、シナモン、カルダモン、ナツメグをしっかりきかせてます
もともとシナモンは大好きで、朝ご飯にはシナモンハニートーストが、定番になっていた事も…
そしてアーモンドとレーズン、オレンジピールがた～っぷり
シュトーレンのパウンドケーキでもパンでもクッキーでもない特別な食感が私は大好きです
焼きたてのふんわり、しっとり～時間が経つとサクホロな感じに食感が変わる楽しみがあり、もっと食べたい気持ちを我慢しつつ、少しづつ頂きます
私は時間を経て、サクホロなのが好みです
先日、お友達10人が集まって、持ち寄り忘年会をしました
私はシュトーレンを持参しました
こちらはローマジパン入りです
『シュトーレン、毎年買うの～
』
』『クリスマス時期だけでなく年中売ってほしい～』というぐらいのシュトーレン好きの方がいらっしゃったり、シュトーレン初めましてさんがいらっしゃったり
皆さん、喜んで下さっていたご様子、私もとっても嬉しかったです
もっちもっちで美味しかったです～
ついついお菓子作りが楽しくて、キッチンで過ごすことが心地良い私ですが、
来年は、美味しいご飯を作ることも目標の１つです
最後までお読みくださり、本当にありがとうございます