ロールケーキ

ロールケーキ作りました～♫







プラリネチョコクリームとキャラメリゼしたアーモンドをジェノワーズ生地でロールしました。

ジェノワーズ生地はふわふわに焼きあがりましたよ～(^ ^)♪




ほろ苦く大人なクリームに
香ばしいアーモンドのカリカリ食感がアクセントになってるんです☆





久しぶりにロールケーキを巻き巻きしたら、ヒビ割れしちゃいました～少し失敗(^^;;
それに、アーモンドもっと分散させてバランス良く巻きたかったなぁ～。

今度はフルーツロールでリベンジしたいです♡