本日のお話は
菜食者（ベジタリアン）は
健康か？
菜食者にはいくか種類のタイプがいます
えー！！
ベジタリアンって・・・？？？
純菜食者（ビーガン）
＝＞動物性食品を一切食べない人
乳菜食者（ラクトベジタリアン）
＝＞乳製品は摂取する人
魚菜食者（ペスコベジタリアン）
＝＞魚介類をとる人
卵乳菜食者（オボラクトベジタリアン）
＝＞卵と乳製品をとる人
とまあ～
こんな風にベジタリアンと言っても
沢山の種類？！が存在する。
な・・にこれ？
菜食者の理由
＝＞動物愛護
環境保護
宗教・・・など。
世界的に菜食者は増加傾向にある
↓
メリット
＝＞生活習慣病にかかりにくい
調査報告
＝＞平均６０歳の１１００人対象
↓
肉や魚を食べる頻度が月１回以下グループ
対
肉や魚を食べる頻度が週１回以下グループ
対
一般の食事のグループ
月に１回以下のグループは
一般の食事のグループと比べ
↓
血中の中性脂肪
血糖
血圧
腹囲
体格指数
↓
優位に低い！
きゃ～！食事だけで！！
日本人の場合
メタボリックシンドローム
糖尿病の増加
↓
肉食を初めとする
欧米化が一因
人種的には
同じモンゴロイドである
モンゴル人は肉食が中心
↓
平均寿命は日本人と比べて
１７歳も短命
う・・わ～！！！！
菜食者の意識調査
＝＞菜食を実践した人の
６割が体調が良くなった。
精神的に落ち着いた
デメリットは？
アメリカ栄養学会
↓
ビタミンB１２
ビタミンD
カルシウム
鉄など不足する
いかがでしょうか？
菜食者のメリットとデメリットは
研究報告でおわかりになりましたか？
では次回はメリットを良くして
デメリットを低くするための
コツについてお話しして参ります。
楽しみにしていて下さい。
第１４回抗加齢学学会が大阪で６月に行われます。
報告はメルマガで報告致しますので
楽しみにしていて下さい。
興味のある方は読んでみてね？