ファミリーレストラン ばっしらいん（宮古島市平良字西里）「宮古No.1の有名ファミレスそば‼︎」

3月22日（火）より、3ヶ月ぶりの宮古。

この日は、何故かずーっと縁が無かった 

有名過ぎるお店「ばっしらいん」へ

宮古空港ファミレス「ぱいぱいのむら」

西里通りファミレス「れすとらんのむら」

北給油所交差点近く「琉球居酒屋あぱら樹」

などなど、“株式会社のむら” のグループ店。

「ばっしらいんそば」800円

てびち・本ソーキ・ロース肉・野菜がオン

口当たりの良い、鷄ベース出汁。

コクはシッカリ。だが優しい味。

見ての通り、食べ応え満点の本ソーキ。

「宮古だなぁ」感が沸いてくるロース肉。

ポークステーキさながらの本ソーキは、

出汁と同調させた、塩で纏めた味付け。

ロース肉は、ほんの少し甘い味付け。

コレが具材全体の良いアクセントに。

トロットロのてびちは、まさに飲み物。

肉は剛と柔・塩気と甘みのメリハリが

ついて、バランスがよく取れている

さらに、茹で野菜もふんだんに入って

イケる味わい＋素晴らしきボリューム

宮古の三大製麺の中で、一番好きな麺。

250gはありそうな、並々と入ったハワイ麺。

古謝・久松・ハワイの宮古島三大製麺所。

その中では、比較的コシ＆喉越しがイイ。

個人的に、ハワイ製麺は美味いと思う

採用しているそば屋も一番多いような気がする。

そばメニュー。丼セットも人気だそうで。

当然豊富な洋食メニュー。

定食類に、おつまみ単品料理も品揃え。

モチロン宮古・伊良部の島酒のみ

“みゃーくふつ” の解説。

裏面には「ぱいぱい」の解説も。

ゆったり・広々と。

店案内によれば、160席ものキャパ

お向かいには、宮古初のドンキを建設中

ようやく “宮古島の登龍門” で

食べる事が出来て、ひと安心。

味・量・立地・営業時間。

人気のワケを実感した日

やっぱ九州＆沖縄は最高やね❗️