ワシ
凄い物を手に入れた
…ような気がする
ｷﾘｯ
ｷﾘｯ阪急うめだ本店
9F 祝祭広場で
6/8～13開催の
僕らがつくる
新·沖縄展
浮島ガーデン
島豆腐のおから味噌床
おからって大半が産業廃棄物として
捨てられてるんやってーーーッ
大豆より繊維質豊富で栄養価が高いおから。
島豆腐のおから味噌床は一般的な味噌に比べて
1.5倍の食物繊維が含まれてるって
めっちゃ凄いやん
料理せぇへんワシでも
作られるように
「手引き書」
入れてくれてるから
助かるわぁ～
パッカーーーン
あ、味噌の香りするわッ
最初は水分の少ない野菜が良い
っちゅぅことで
にんじん🥕
漬けてみたろッ
スペースあったから
大根も入れたった
皮に栄養があるから
皮のまんまぶち込んだった
ﾌｯ
ﾌｯそして
埋めてやったわッ
'`,､('∀`) '`,､
塩揉み不要！
漬けた野菜は洗わず食べられる！
ここ重要やで
約8時間後
出来上がり～
切り方わからん
食べてみた
旨ッ
ヤバいでコレ
えぇ具合に塩味効いてて
糠漬けよりクセないから
食べやすい
サラダ感覚でバリバリ食べたわ
漬物の切り方の正解がわからんと切ったけど
大きめに切ったら歯応え楽しめて
良かったわぁ～
ワシ天才やなッ
味噌床自体食べられるから
無駄がないｷﾘｯ
ｷﾘｯ美味しくて～
体に良くて～
もったいないをなくすSDGsにもなる
凄いやつやんッ
次は何を漬けようかなぁ～
気になったお友達はこちらもどうじょ～