ズッキーニの甘辛煮

今日も暑かったですね。

ズッキーニを頂きましたので、甘辛煮を作りました。

ズッキーニを最初にみた時にはきゅうりかと思いました。

しかしこれが、かぼちゃの仲間なんですよね。

お漬物にしたり、

カレーやお味噌汁の具材等と幅広く使用出来ます。

乱切りにします。

袋に入れて片栗粉を万編なくなじませる。

オリーブ油を熱し、ズッキーニを炒める。

お好きな調味料で味付をする。

なかなか美味しいですよ。