ぶっかけうどん
【材料】 （１人分）
うどん ……… 200ｇ
きゅうり ……… 1本
卵 ……… 1個
水 ……… 大2
麺つゆ ……… 適量
お好みで、とまと、焼き鳥等乗せてください
【作り方】
① 耐熱ボウルに、卵を割り入れ、水を入れ卵黄に爪楊枝で2箇所穴を開ける。ラップをせずに500Wの電子レンジで40秒加熱する。
② うどんは茹でて冷水でしめ、ザルにあげて水気を切る。
③ きゅりは斜め切りして、食べやすい大きさに切る。
、
④ 器に②を盛り③とお好みでトマト、焼きとりを盛る。
➄ 麺つゆをかけて頂く。
暑くなるこれからの季節にぴったりですよ
