「トルネード」と言っても、かつての大リーガー野茂投手の事ではありません。「竜巻」です。アトランタではここ数日、竜巻警報が出ています。そして今日はアトランタのあるジョージア州の西隣のアラバマ州で竜巻が起こり、死者が出たとのこと。こんな災害が起こっても、住民は結構冷静なものです。聞いてみると、「もう慣れっこだ」との返事。でももしもの時への備えは怠っていないのはさすが。彼らは家の中でどこが一番強固なのかをちゃんと知っているし、もしもの時にはどうするかを心得ている。大自然へのリスペクトを持って生活しているアメリカ人。こんなところにも彼らのたくましさを感じます。
アメリカ南部の代表的な食べ物の一つに、バーベキューがある。ほぐされたバーベキュー肉に好みのソースを掛けて食べるのだ。ソースにも甘口と辛口がある。そして肉も豚と牛があるのだが、豚の方がポピュラーである。お決まりの店でいつものようにバーベキューを注文した。10分ほどすると、甘めに味付けされたコースロー（細かく刻んだキャベツのサラダ）と、小麦でなくトウモロコシの粉で焼いたコーン・ブレッド、そして独特のシチューがテーブルに並んだ。50人ぐらいはいるレストランはまだ夕方の4時過ぎだというのにほぼ満席である。食べている客の体型を見ると、カロリーの高さが窺える。でもこれが美味い！「明日からダイエットだ」と自分に言い聞かせながら完食。毎回のことである。