ぐるなびクッキングでお料理教室に行ってきました♪
MAQUIAで一緒のなこちゃんと♪
ぐるなびって色んな事してるんですね
今回は茨城の食材を使ったレシピを教えてくださる
祐天寺のJouer Couleurさんに行ってきました♪
初の祐天寺にﾄﾞｷﾄﾞｷ！
目の前のカウンターでシェフがお料理しながら教えてくれました♪
私となこちゃんは、その隣で真剣にメモ！
今回のメインは茨城の食材★
産地が見える食材って、今は安心でいいですよね♪
メニューはこの２つ★
ほっこり里芋のミルクみそスープライスプディング
茨城産の４つの食材を使ったレシピだそうです＾＾
こしひかり米 生みそ(赤こし)
筑西で育てて、牛久で作った地産地消のお味噌★水戸で取れた里芋 どたれ
上品なねっとりかんと、泥臭さのない味が特徴だそう！熟成ベーコン
茨城の豚を筑西で加工したベーコン！
程よいスモーク感が、たまりません！
単品の試食もさせてもらいました♪
将門米ね(まさかうまいね)！
ネーミングセンスバッチリなこしひかり！
シェフならではのコツや、ポイントを聞きながら
手際よくできていくお料理！
普段はきけないようなことや、たわいもない話まで
いろいろしながら進みます＾＾
お店のファンが増えそうで、お料理教室っていいな！って思いました＾＾
シェフだけでなく、他のお客さんとも仲良くなれる不思議な機会
まなんだことは
お米のとぎ汁で里芋を煮るとえぐみがとれてイイらしい！ブロッコリーはさくっと３０秒ほどゆでて、氷水でしめると
歯ごたえが残るからイイらしい！
なんで？？？が分かると嬉しいですね♪
そしてできたお料理がこちら★
盛り付けもきれい♪
チャチャッとこんな料理が作れるオンナになりたい♪
普段はじゃがいもで作ってしまいそうなスープも
里芋にすることでなんだか新鮮！
ミルクのスープに味噌が合うのも新鮮！
改めて挑戦してみたいと思いました
シェフともいろんなお話ができて楽しかった♪
お店もとっても居心地がよく、通いたい！と思ってしまうほど！
男性がやっているとは思えない可愛らしいお店です！
しかもしかも！！！！！
ワインボトル持ちこみ可
東京都目黒区祐天寺2-3-3 第７エスぺランス101
http://p.tl/rUoY
祐天寺駅から徒歩２分！
次回はパンケーキのレッスンをしてくださるとかなんとか★
お店のFBページ要チェックです♪
ぐるなびからほかのお料理教室も行ってみようかな♪
ぐるなびクッキング
http://cooking.gnavi.co.jp/