トラットリア築地トミーナ @築地ランチ

1990年築地市場内に唯一のイタリアンとしてオープンしたトミーナ

市場の移転とともに豊洲に移転しましたが、築地にもお店を残したいということでトラットリア築地トミーナをオープン

名物は、蟹のカルボナーラ

通称カニボナーラ

こってりしたカルボナーラは、ちょっと苦手なのですが、ここのカニボナーラは蟹や葱の甘さを引き立てられるマイルドさ。
パスタも細めで蟹を存分に味わえます。
ちょっとお値段お高めなのですが、蟹がふんだんに使われているので納得なカニボナーラでした。

ちなみにランチは、サラダ付きです。

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