ご訪問ありがとうございます。

食に関わる様々なタイプのお仕事をしています。

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美味しい野菜をたっぷりいただきながら楽しく学ぶ 『やさいカフェ』

色々な種類の野菜・果物を食べ比べしながら、テーマ野菜・果物の魅力に迫ります。

日時：2018年8月4日（土）11:00～12:30
会場：GLOCAL CAFE池袋
内容：ハスカップと北海道のベリーについてのミニセミナー
　　　オリジナルスイーツをいただきながらの交流タイム
参加料：3,500円

詳しくは、コチラ

★団体様でのご予約もお受けしております。

　健康セミナー、環境セミナー、コミュニケーションツール等にお役立てください。

　日程・ご予算等については、ご相談ください。

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【活動内容】

スローエイジングコーディネーター

ゆっくりキレイに歳を重ねる事がスローエイジング
無理なく楽しくマイペースに

そんな暮らしをご提案いたします。

企業提携食育講師

企業研修（健康経営）
企業様の福利厚生の一環として、健康保険組合、健康管理部門、従業員食堂運営会社の方々と

社員の皆さまの食生活改善を主な目的とした研修会等の食育啓発活動を行っています。

詳細・実績は、コチラ

イベント・セミナー

食に関する様々なイベントを開催しております。
詳細・実績は、コチラ

カルチャーセンター講師
詳細・実績は、コチラ

幼稚園・小学校での食育
詳しくは、カテゴリー”子供の食育”をご覧ください。

エコ・クッキングナビゲーター
エコ・クッキングの普及を目的に講演などを行っています。
皇居外苑楠公レストハウスにて「エコ・クッキングで楽しく学ぶ江戸のエコツアー」実施中　
（詳細はコチラ
）

ダイエットナビゲーター
ダイエット継続を応援するサイトKzokuにてプラン提供をさせていただいています。

【skill】

栄養士
野菜ソムリエプロ
ベジフルビューティーアドバイザー
エディブルフラワーコーディネーター
エコ・クッキングナビゲーター
健康・食育マスター
食育インストラクター
腸活プランナー

※野菜ソムリエ、ベジフルビューティーにご興味のあります方へ
　入会金免除のクーポンがございます。お気軽にお問合せください。

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いちマルキッズお仕事体験

\いちマルキッズお仕事体験/

今年も開催いたしました！

はじめに野菜についてお勉強＆試食して、お店作りもします。

試食では、ジャガイモを皮付きのまま食べて、「皮にも甘みがある」との感想も！

大きな声で「いらっしゃいませ」と、ご挨拶の練習をして、いよいよ販売スタートです。

元気いっぱいの大きなかわいい声と満足そうな子どもたちの笑顔であふれ、とってもステキなマルシェになりました。

ご参加いただきました子どもたち、ご協力いただきました皆さま、ありがとうございました。

#いちかわごちそうマルシェ

#いちマル #マルシェ

#野菜ソムリエセミナー

#キッズマルシェ #食育

#野菜ソムリエ #栄養士

タケノコ掘り

知り合いの竹林にタケノコ堀りに行ってきました！

タケノコ掘りは、人生初

テレビなどで見ていて大変そうだけど、野菜ソムリエとしては、やっぱり体験してみたい！

最近は暖かい日が多く、タケノコもすぐに成長するそうで、地面から出てきていても穂先がクリーム色っぽくなっていたら、まだ出てきたばかりなので柔らかいそうです。

(緑の穂先は、地面から出てきてから時間がたっているそう)

テレビでよくやっている足の感覚で探すのは諦め(正直、全然分からなかった)穂先がクリーム色のを探します。

周りの細かい根をスコップで切りながら、掘っていきます。

最後がよく分からず、途中で折ってしまったり、キレイに掘るのはかなり難しかったです。

でも、大満足♡

掘りたてのタケノコなので、シンプルに煮物に

掘りたてのタケノコは、風味や香りが全く違いますね。

薄味の煮物にしたので、アレンジもしてみようと思います。

ありがとうございました！

#タケノコ #筍 #煮物

#おうちごはん #簡単料理

#時短料理 #野菜料理

#野菜のおつまみ #野菜好き

#野菜をとろうあと60g

#あともう1品

#野菜ソムリエ #栄養士

#マルシェ #いちマル

レタスとシラスのチョレギ風サラダ

\レタスとシラスのチョレギ風サラダ/

レタスといっても色んな種類があります。

いちマルでは、玉レタス、ロメインレタス、リーフレタス、ブーケレタス、フリルレタス、サラダ菜などなど11種類が登場！

それぞれ食感や味わいが違うので、色んなレタスを混ぜてサラダにするのも美味しいですね♪

#レタス #サラダ

#チョレギサラダ

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今日はオレンジデー

４月１４日は、オレンジデーです！

愛し合う二人がオレンジやオレンジ色のものを贈り合って愛をさらに深める日。
オレンジは樹にたくさんの実を成らせる「繁栄」「多産」のシンボルであり、「花嫁の喜び」という花言葉を持つことから愛の記念日にふさわしいと、日本を代表する柑橘類の産地であるＪＡ全農えひめ（全国農業協同組合連合会愛媛県本部）が制定。
（日本記念日協会HPより）

今年はお家にいる時間が長くフルーツもたっぷり食べてます♪

#さぬき小原紅早生みかん　#はるか　#不知火　#デコポン　#甘平　#いよかん　

#ゆめほっぺ　#紅八朔　#デコポン　#いよかん　#ブラッドオレンジ

ブラッドオレンジは中まで赤く、アントシアニンの色だそうです。

こちらは、愛媛県宇和島産で苦みが全くなくそのまま食べてもジュースにしてもとっても美味しいです。

その他、春に美味しい柑橘イロイロ♪

あざやかな黄色が元気をくれる日向夏

爽やかな甘さが特徴で、中の白い部分も一緒に食べるちょっと珍しい柑橘です。
こちらは、水切りヨーグルトとあわせてカプレーゼ風にしてみました。

青い空に映える湘南ゴールド

神奈川県が育成した品種で、とっても香りがよく爽やかな柑橘です。
湘南の青い海と空に黄色の湘南ゴールドがとっても映えます。

湘南ゴールドのPRの為に、バスツアーを開催したりもしました。
詳しくは、→　ブログ　　をご覧ください。

まだまだたくさんの柑橘がありますよ！

こちらは、青島みかん・はるか・はるみ・はれひめ・ぽんかん・紅映・伊予柑・湘南ゴールド・晩白柚の9種類
以前に食べ比べのイベントをした時のものです。
その時の様子は、→　コチラ　を

食べ比べをすると、その品種の特徴がはっきりと分かってとても楽しいですよ♪