国産きくらげの旬は、6月～9月
キノコというと秋のイメージがあるので、ちょっと意外です。
国産の生きくらげは、超希少！
長野県産の生きくらげが手に入ったので、小松菜と一緒に卵炒めにしました。
プリプリ肉厚で食べ応えたっぷり♪
今回は大きめに切って、プリプリ感を楽しみましたが、細切りにしてシャキシャキ感を楽しんでも美味しそうだな😋
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