ZENBアンバサダーの野菜ソムリエプロ出口です！
「今こそZENBの世界にZOOM（ズーム）しよう！」無事、終了しました。
昨年は、対面でのイベントでワイワイガヤガヤと賑やかに行いましたが
（昨年の様子は⇒ まるごと野菜ZENB食べるともっと楽しくなる夜会 | 野菜でおいしく美しく♪ (ameblo.jp)）
今年はオンラインでの開催でした。
オンラインはワイワイガヤガヤな感じはないですが、
全国の野菜ソムリエさんが集まり、とても貴重な機会となりました。
イベントでは、ZENB開発ご担当者様よりZENBシリーズの説明をお伺いし、私たちアンバサダーからも魅力やオススメの食べ方をお伝えしました。
お話の後は、みんなで実際に作って試食♪
私が作ったZENBヌードルは、「ZENBペースト枝豆と山芋のすりながし麺」
山芋のとろみが寒い季節にぴったりのほっこり和風麺です。
春菊としらすをトッピングすると、カルシウムもプラスされます。
皆さんがつくったヌードルもお聞きし、各地域の伝統野菜や伝統料理のお話も伺うことができ
とても勉強になりました！
ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました。
【ZENBとは】
ZENBは、普段捨てている植物の皮や芯やさやまで使っています。
まるごと野菜のおいしさと栄養をおいしく食べて欲しいを提案するブランドです。
＜HP＞https://zenb.jp/
ZENBを使ったお料理など、ブログの「おうちごはん」カテゴリーから見ることができます。
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