ターサイ

寒くなると甘みが増しておいしくなる野菜

上から見るとお花にも見えます

油と相性がよいので、蓮根と豚肉と一緒に中華炒め

ターサイに含まれるβカロテンは、油と一緒にとると吸収がよくなりますよ

茎はシャキシャキ感がおいしく、葉は甘みと旨みを感じます