手作り塩麹7日目 完成です！

手作り塩麹7日目です

濁りがまして粒が柔らかくなりました。

味もだいぶ丸くなったので完成です！

お水が多かったのでドロっとした感じよりサラサラしたものになりました。

こんな感じで粒が柔らかくなってます。

冷蔵庫保存して半年ほど保存ができるそうです

上澄でお肉をつけてみようかな♪

でわまた！