チキンライス＠料理写真家hana

料理写真家hanaです。
ただいま妊娠１０ヶ月。
もうすぐ出産です。
お仕事はお休みして、家ごはんを楽しんでいます。

今日は久々の気持ちのいいお天気でしたね～。
せっかくのお天気だったので、大きいお腹を揺らしながら散歩に出かけました。
すぐに疲れてしまって引き返しましたが、家にこもっているよりずっと気が楽になります。

今日は晩ご飯に『チキンライス』を作りました。
以前にも登場しているのですが、今回は洋風。（前回はタイ風）
お医者さんに、最後までカロリーに気をつけて太らないようにね、と釘を刺されたので、
鶏肉はももではなく胸肉にしてみました。
でもでもやっぱりもも肉のほうが美味しい。。。
ので、みなさんはぜひもも肉でお願いします。

★チキンライスのレシピ
鍋に鶏肉　セロリの葉　お酒　ひよこ豆　ローリエを入れてゆでる
そのまま冷ます
米とひよこ豆　バター　塩を炊飯器に入れ、目盛り通りのスープ（鶏をゆでた）を入れて炊く
お好みでこしょうを降ってできあがり

アボカドサラダを添えました

味付けはシンプルに、レモン　塩こしょう　オリーブオイル

今日はアイスクリームも仕込んだんです～。
ただいま冷凍庫にてフリーズ中。
明日の朝が楽しみ！
できあがり報告します。

豚肉の新タマだれ＠料理写真家hana

料理写真家hanaです。
ただいま妊娠１０ヶ月。
もうすぐ出産です。
お仕事はお休みして、家ごはんを楽しんでいます。

一昨日の夜に酷く胃が痛くなり、嘔吐と下痢が止まらなくなってしまったので、救急で病院に行きました。
赤ちゃんの心音ははっきり確認できたので一安心。
またまたウィルス性腸炎だそうで。
（先々月？にもかかったんです）
風邪のように、どこから誰から移ったのかは判らないのだそう。
ここのところ体調がよかったので調子に乗って出歩きすぎたのかな、反省。
疲れた所にやってきた菌が猛威をふるった感じ。
そんなこんなで酷く辛い数日間を過ごし、今朝完全に復活。
食べたいものも食べれず、ほとんど果物で過ごしていたので（２キロ痩せてた～）栄養のあるものをぜひ、ということで豚肉をさっと焼きました。（脂身はしっかり排除）
たれは新タマネギのすりおろし。
甘くておいしい～and好きなものが食べれる健康体って素晴らしい！
体を大切に。

★豚肉のタマネギたれ
フライパンに油を少し引いて熱し、豚肉を拡げて焼く
裏返したら合わせ調味料をかける
合わせ調味料（みりん　しょうゆ　お酒　ショウガすりおろし　新タマネギすりおろし）
お肉に火が通ったらお肉を取り出す
そのままたれを煮詰めて、取り出した豚肉に回しかける

ハンバーガー＠料理写真家hana

料理写真家hanaです。
ただいま妊娠１０ヶ月。
しばし仕事はお休みして、家ごはんを楽しんでます。

昨日は昼ご飯にハンバーガーを食べにおでかけ。
病院の先生に塩分控えて！と言われているにもかかわらず、行ってしまいました。
たまにはね、いいよね。
駒沢公園のそばにある『AS CLASSICS DINER』というお店。
初めてだったのですが、美味しかった！
ハンバーガー１０００円、かなりのボリュームで女性は食べきれない大きさ。
甘辛いソースと、炭の香りただようパテは絶妙。
肉汁がジュワー、でした。
塩分はかなり多め、けっこう塩っぱいです。

そんなランチをしてしまったので、夜ご飯は何としても塩気を控えなくては！
という訳で、簡素な食卓に。

高野豆腐　かぼちゃの煮物　ミニトマトにポテトサラダ　もやしのサラダ
夜は努力してみたものの、やはり臨月の胃腸にハンバーガーはヘビーだったらしく、
今朝から胃痛と下痢、反省。

新タマネギと豚肉の生姜焼き

今晩のおかずは『新タマネギと豚肉の生姜焼き』にしました。
新タマネギまだまだ美味しいですね。
旦那の好物の一つである豚の生姜焼きにたっぷりの新タマを使いました。
生でシャキッともいいですが、少しだけ火を通して甘みを堪能。

その他『冷やし茄子のごまだれ』と、いつもの常備菜『かぼちゃの煮物』に『冷や奴』『人参サラダ』

午後になるとだいたい体がだるくなってくるので、朝ご飯の支度と同時に夕ご飯の準備もしちゃいます。
旦那の分を小皿に盛りつけてトレーに入れ冷蔵庫にセット。
メインものだけ下準備までにして、帰宅時間に合わせて火を入れるようにしてます。
焼き魚とか、お肉焼いたりだとか。
そんなで今日も生姜焼き以外は準備済みだったので、楽～に済ませられました。
しかし、臨月に入ってからというもの、ものすんごい睡魔がやってきます。
ほとんどの時間寝てる感じ。
こんなでちゃんと育児できるのかしら、頑張らねば！

明日は友人とランチ。
嬉しいな、楽しみだな。
陣痛が来てもおかしくないけれど、何とかしてくれそうな友人なので安心。
母子手帳は持って行こう。

エルダーフラワー＠料理写真家hana

今日は思いの外いいお天気だったので、吉祥寺にでかけました。

『Dean and Deluca』でエルダーフラワーコーディアルを購入。
味はマスカットのような感じ。
暑い夏にソーダーで割って飲むと最高です。
疲れが取れて癒されま～す。
もうすぐ始まる育児に向けて、自分へのエール！
（この夏は授乳でビール飲めないし）

エルダーフラワーは「万能の薬箱」とも言われているくらい色々な効果があるらしいです。
神経を鎮めてくれたり、花粉症や風邪にも効くらしい。
今回購入したのはイギリスのオーガニックもの。
ラベルがめっちゃ可愛いです。
白いお花を差したくなります。

明日で３７週に入ります。
いつ陣痛が来てもおかしくない時期に突入。
あ～、緊張and楽しみ。
エルダーフラワー飲んで落ち着こう。