京都 和風創作料理
魚彩ダイニングまったく
中学生の頃
校内マラソン大会は3年間
8位 6位 準優勝でした
マスターです^o^
久々のブログ更新となりました
さぼり気味で
最近は釣ってきた魚を
みなさんに提供していくのが
定着してきましたが
いつも思った通り釣れるわけではありません
うまく行かない日がほとんどです
でも上手な釣り師はみんなが釣れない日でも
しっかりお土産を持って帰ります
マスターが1匹でもうまい人は5匹
絶好調で5匹の時うまい人は20匹と
その実力差といったら…です
でも料理の世界でも
なぜ どうして どんな感じで と
研究と向上心なくて上達なし
修行時代や開店してから今日までずっとね
釣りも食べてくれるお客様や家族が
いると思うとマスターは嬉しいです
もっと上達するぞ！
今日初めて乗り合いの釣り船で
竿頭（船の中で一番釣った人に贈られる名前）
になりました（≧∇≦）
何年先かわからないと思ってだけに
とても嬉しかったです
夜はスペインのお客様に食べていただきました（≧∇≦）
